Pastrama de Oaie la Tigaie - Cum se Face + Garnitura - Home Cooking - Florin Arvunescu

Ingrediente:

Pulpa de oaie dezosata: 2Kg - 2.5kg
Sare: 30-40g
Piper proaspat rasnit: 3 lingurite
Foi de dafin: 12 bucati
Cimbru uscat: 6 lingurite
Usturoi: o capatana si jumatate
Boia dulce: 6 lingurite
Bere: 400ml

Pentru prajit, dupa gust:

Usturoi verde, Rosii cherry, Patrunjel si Vin alb sec

Servim cu mamaliga cremoasa, reteta aici: https://www.youtube.com/watch?v=IyshwcNYKoE&t=40s
Si cartofi prajiti, cartofi noi, cu branza veche de oaie si marar

Reteta pas cu pas mai sus in video :)

Spor la gatit si pofta mare!!!

Видео Pastrama de Oaie la Tigaie - Cum se Face + Garnitura - Home Cooking - Florin Arvunescu канала Chef Florin Arvunescu