Пасхальный кулич | Самый вкусный кулич
Уже в это воскресенье - праздник Светлой Пасхи!
Подготовились? Прибрали квартиры, навели уют в своих домах? Пора подумать и о приготовлении кулича!
Делюсь с вами простым и вкусным рецептом пасхального кулича.
В работе со сдобой очень важна точная граммовка, поэтому ниже расписываю для вас вес всех ингредиентов и последовательность приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для опары:
Мука - 80 гр
Сахар - 20 гр
Дрожжи - 30 гр
Молоко - 210 мл
для теста:
Опара
Яйцо - 2 шт
Сахар - 80 гр
Мука - 300 гр
Ваниль или ванилин
Сливочное масло - 100 гр
Творог - 100 гр
Соль - 2 гр
для крамбла:
Масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 100 гр
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для опары и оставить в тепле на 20-30 минут под плёнкой;
2. Для приготовления теста необходимо получившуюся опару соединить с перечисленными выше ингредиентами (соль добавлять в конце замеса). Вымешивать 15-20 минут до состояния эластичного теста. После чего оставить тесто на 30-40 минут для подъёма;
3. Полученное тесто разделить на равные части примерно по 300 гр., из каждой заготовки раскатать прямоугольник, смазать сливочным маслом, выложить изюм или цукаты (предварительно вымоченные в амаретто или пряном роме), завернуть в рулет. Рулет разрезать пополам (но не до конца), завернуть улиточкой каждую получившуюся половину, уложить одну на другую и переложить в форму для выпекания;
4. Поставить заготовки в формах в духовку на расстойку при температуре не более 35 градусов то тех пор пока тесто не сравняется с краем формы;
5. Подготовить крамбл. Для этого холодное сливочное масло натереть на тёрке и руками перетереть с сахаром и мукой до состояния рассыпчатой песочной крошки;
6. Перед тем, как поставить заготовки выпекаться, смазать их яйцом и посыпать крамолам;
7. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Христос Воскресе!
Мой Instagram: https://www.instagram.com/evbar82
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCuZPIn9PR4I1jXLhcnzO_AA?sub_confirmation=1
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#ЕвгенийБаранников #тычёповар #кулинария #рецепты #еда #youtube
Видео Пасхальный кулич | Самый вкусный кулич канала тычЁповар
Подготовились? Прибрали квартиры, навели уют в своих домах? Пора подумать и о приготовлении кулича!
Делюсь с вами простым и вкусным рецептом пасхального кулича.
В работе со сдобой очень важна точная граммовка, поэтому ниже расписываю для вас вес всех ингредиентов и последовательность приготовления.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для опары:
Мука - 80 гр
Сахар - 20 гр
Дрожжи - 30 гр
Молоко - 210 мл
для теста:
Опара
Яйцо - 2 шт
Сахар - 80 гр
Мука - 300 гр
Ваниль или ванилин
Сливочное масло - 100 гр
Творог - 100 гр
Соль - 2 гр
для крамбла:
Масло - 100 гр
Сахар - 100 гр
Мука - 100 гр
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты для опары и оставить в тепле на 20-30 минут под плёнкой;
2. Для приготовления теста необходимо получившуюся опару соединить с перечисленными выше ингредиентами (соль добавлять в конце замеса). Вымешивать 15-20 минут до состояния эластичного теста. После чего оставить тесто на 30-40 минут для подъёма;
3. Полученное тесто разделить на равные части примерно по 300 гр., из каждой заготовки раскатать прямоугольник, смазать сливочным маслом, выложить изюм или цукаты (предварительно вымоченные в амаретто или пряном роме), завернуть в рулет. Рулет разрезать пополам (но не до конца), завернуть улиточкой каждую получившуюся половину, уложить одну на другую и переложить в форму для выпекания;
4. Поставить заготовки в формах в духовку на расстойку при температуре не более 35 градусов то тех пор пока тесто не сравняется с краем формы;
5. Подготовить крамбл. Для этого холодное сливочное масло натереть на тёрке и руками перетереть с сахаром и мукой до состояния рассыпчатой песочной крошки;
6. Перед тем, как поставить заготовки выпекаться, смазать их яйцом и посыпать крамолам;
7. Выпекать 20-25 минут при температуре 180 градусов.
Христос Воскресе!
Мой Instagram: https://www.instagram.com/evbar82
ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ:
https://www.youtube.com/channel/UCuZPIn9PR4I1jXLhcnzO_AA?sub_confirmation=1
Production Music courtesy of Epidemic Sound
#ЕвгенийБаранников #тычёповар #кулинария #рецепты #еда #youtube
Видео Пасхальный кулич | Самый вкусный кулич канала тычЁповар
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ КРАФФИН | нежный как пух, очень красивый и невероятно вкусный!Царский пасхальный кулич, как пух!ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ КУЛИЧ ПРОСТОЙ ПАННЕТОНЕ РЕЦЕПТ ПАСХА2020Пасхальный Кулич по рецепту Лучшего кондитера России Елены Шрамко. Глазурь для кулича.20 лет готовим ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ по этому рецепту! Мой любимый рецепт куличейПасхальный кулич.Рецепт на 1 шт.КУЛИЧИ! Тысячи отзывов и все положительные! Наш семейный рецепт + ещё 2 рецепта! Выпечка на ПАСХУГалилео. Пасхальный куличКУЛИЧИ от мамы - самые ПЫШНЫЕ, нежные и вкусные | РЕЦЕПТ ТЕСТА, глазурь, украшение. НЕ ЧЕРСТВЕЕТ!ИДЕАЛЬНЫЙ КУЛИЧ БЕЗ ЗАМЕСА РУКАМИ! Получается ВСЕГДА!!! Рецепт Пасхального кулича, мягкий и влажный!ПАСХАЛЬНЫЕ КУЛИЧИ: НОВЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ВЕРСИИ ОФОРМЛЕНИЯ .ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. Easter Bread🥰ОСТЕРБРОТ🥰 - НЕМЕЦКИЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ ОЧЕНЬ ВКУСНО ❤️ОТ ЭЛИНЫ👩🏻🍳Первый раз готовлю Пасхальный кулич // Самодельные формы для кулича // Влог про жизнь в деревнеРецепт классического кулича с изюмом и глазурью от Юлии Высоцкой | #сладкоесолёное №74 (6+)Самый лучший Кулич СОХРАНИ и Готовь!!! Невероятно вкусный!!!Пасхальный Творожный Кулич | Простой Рецепт Пасхи Без Дрожжей | Family is...Можно печь хоть каждый день! Сразу 2 рецепта к Пасхе, о которых вы не знали!САМЫЙ ПРОСТОЙ ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧБесподобный Пасхальный Кулич — Краффин | Easter Cruffin | Tanya ShpilkoРОЖДЕСТВЕНСКИЙ КАЛАЧ. Производственный рецепт "Крендель Юбилейный".