年年有鱼｜香煎银鳕鱼配年糕｜Chilean Sea Bass

年年有鱼｜香煎银鳕鱼配年糕｜Chilean Sea Bass
银鳕鱼好吃，做起来方便，鱼一定要选对。配上年糕，祝大家年年有鱼！

年年有鱼的做法
原料：
银鳕鱼带皮鱼柳
配料调味料：
糯米粉，盐，黑胡椒，青菜心，日式烧烤汁
做法：
银鳕鱼切厚片，撒盐和黑胡椒备用。
用糯米粉做年糕团，用磨具成鱼形状。
菜心焯水，银鳕鱼煎到焦黄即可
提示：
南极海域银鳕鱼中产量最多是智利银鳕鱼-Chilean Sea Bass，超市中较常见。还有一种北极水域银鳕鱼-Black Cod，是日式京西烧的主要用料，口感更好，因为产量少价格贵，超市中不常见。
鳕鱼不是银鳕鱼。

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