БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ(СЫРАЯ) l Egg-plant paste of po-odesski(raw)/Национальная еда

Особенностью этой икры есть то, что овощи подвергаются минимуму тепловой обработки. Запекаются только баклажаны и сладкий перец. Остальные овощи добавляются практически в сыром виде. Отсюда и название блюда- сырая баклажанная икра. Все очень просто и безумно вкусно!

Ингредиенты:
килограмм баклажанов
3–4 сладких перца – больших и мясистых,
3–4 плотных мясистых помидора,
луковицу средней величины,
1–2 зубка чеснока,
3–5 столовых ложек растительного масла,
зелень укропа, петрушки, базилика,
по половине чайной ложки молотого чёрного и душистого перца,
пол чайной ложки сахара,
соль по вкусу
Приятного аппетита!

By the feature of this caviar there is that, that green-stuffs are exposed to a minimum of thermal treatment. Egg-plants and sweet pepper are baked only. Other green-stuffs are added practically in a raw kind. From here and the name of blyuda- raw egg-plant paste. All very simply and recklessly deliciously!
Ingredients:
kilogram of egg-plants
of 3–4 sweet pepper – large and fleshy,
3–4 dense fleshy tomato,
bulb of average,
1–2 teeth of garlic,
3–5 soupspoons of vegetable butter,
greenery of dill, parsleys, basilica,
on the half of tea-spoon of the ground black and sweet-scented pepper,
half tea-spoon of sugar,
salt on taste the

Pleasant appetite!

Видео БАКЛАЖАННАЯ ИКРА ПО-ОДЕССКИ(СЫРАЯ) l Egg-plant paste of po-odesski(raw)/Национальная еда канала ЕДА ВЕЧНА