Как приготовить самую вкусную пасту с копченым лососем
Друзья, мы продолжаем кулинарную рубрику #Эльдокухня вместе со звёздным гостем - бренд-шефом ресторанов Джейми Оливера в России -Маттео Лаи!
Мы благодарим бренд Hotpoint, выступивший генеральным партнером этого кулинарного проекта. Маттео Лаи поделится советами, как раскрыть кулинарный потенциал и расскажет, как в этом поможет бытовая техника Hotpoint. Вы удивитесь, насколько легко можно приготовить вкуснейшие блюда.
Итак, встречайте! «Кухня Маттео» на страницах «Эльдорадо»!
Рецепт: паста с копченым лососем. Количество порций: 2, время приготовления: 20 минут.
Вам понадобится:
Индукционная варочная панель HOTPOINT: http://www.eldorado.ru/cat/detail/71192283
Продукты:
• 200 г феттучини
• 120 г копченого лосося
• 50 г маскарпоне
• 65 г вешенок или других грибов
• 15 г укропа
• 20 г соли
• 5 г молотого перца
• 50 г водки
• 1 лимон
• 50 г оливкового масла
• 30 г лука
• 100 г овощного бульона
Приготовление:
Нарежьте лук, лосось, грибы. Обжарьте лук и грибы на оливковом масле в течение пары минут до золотистого цвета, немного посолите и поперчите. После этого добавьте лосось и следом за ним водку. Важно выпарить лишний спирт, поэтому смело поджигайте будущий соус, чтобы все лишнее улетучилось. Сразу после этого добавьте овощной бульон. Убавив температуру, добавьте сыр маскарпоне и все тщательно перемешайте. В самом конце положите в соус мелко нарезанный укроп.
Для приготовления пасты доведите воду до кипения, после этого посолите. Я всегда советую солить воду только после того, как она закипела. Кстати, на каждый литр воды нужно 10 г соли и 100 г пасты. Варите феттучини несколько минут до состояния полуготовности, затем сразу же добавляйте пасту к соусу. Сверху сбрызните соком лимона, ведь он отлично сочетается с копченым лососем. Далее добавьте немного бульона от пасты для правильной консистенции, а еще укропа.
Вот и всё, паста с копченым лососем готова. Приятного аппетита!
Видео Как приготовить самую вкусную пасту с копченым лососем канала Эльдорадо
Мы благодарим бренд Hotpoint, выступивший генеральным партнером этого кулинарного проекта. Маттео Лаи поделится советами, как раскрыть кулинарный потенциал и расскажет, как в этом поможет бытовая техника Hotpoint. Вы удивитесь, насколько легко можно приготовить вкуснейшие блюда.
Итак, встречайте! «Кухня Маттео» на страницах «Эльдорадо»!
Рецепт: паста с копченым лососем. Количество порций: 2, время приготовления: 20 минут.
Вам понадобится:
Индукционная варочная панель HOTPOINT: http://www.eldorado.ru/cat/detail/71192283
Продукты:
• 200 г феттучини
• 120 г копченого лосося
• 50 г маскарпоне
• 65 г вешенок или других грибов
• 15 г укропа
• 20 г соли
• 5 г молотого перца
• 50 г водки
• 1 лимон
• 50 г оливкового масла
• 30 г лука
• 100 г овощного бульона
Приготовление:
Нарежьте лук, лосось, грибы. Обжарьте лук и грибы на оливковом масле в течение пары минут до золотистого цвета, немного посолите и поперчите. После этого добавьте лосось и следом за ним водку. Важно выпарить лишний спирт, поэтому смело поджигайте будущий соус, чтобы все лишнее улетучилось. Сразу после этого добавьте овощной бульон. Убавив температуру, добавьте сыр маскарпоне и все тщательно перемешайте. В самом конце положите в соус мелко нарезанный укроп.
Для приготовления пасты доведите воду до кипения, после этого посолите. Я всегда советую солить воду только после того, как она закипела. Кстати, на каждый литр воды нужно 10 г соли и 100 г пасты. Варите феттучини несколько минут до состояния полуготовности, затем сразу же добавляйте пасту к соусу. Сверху сбрызните соком лимона, ведь он отлично сочетается с копченым лососем. Далее добавьте немного бульона от пасты для правильной консистенции, а еще укропа.
Вот и всё, паста с копченым лососем готова. Приятного аппетита!
Видео Как приготовить самую вкусную пасту с копченым лососем канала Эльдорадо
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Поке с лососем | САМЫЙ ТОП | Популярнее ролла Филадельфия и салата ЦезарьКИШ ЛОРЕН заливной пирог 4 рецепта | c лососем / шпинатом курицей / грибами грушей / с сыромКак приготовить сливочный соус для пасты с лососем (семгой) обед за десять минутКак приготовить пасту с авокадо и лососем?)Американский завтрак Яйцо Бенедикт с копченым лососем | Яйцо Пашот | Рецепт выходного дняПаста с лососем по-веронски МЕНЮ НА НОВЫЙ ГОД 2021Юлия Высоцкая — Макароны со сливками и грибамиПаста с копченым лососем в сливочном соусе 🔥Вы удивитесь какой он СОЧНЫЙ! ЛОСОСЬ в духовке за 7 минутКлассическая карбонара | Джейми ОливерЛУЧШЕ, ЧЕМ В РЕСТОРАНЕ! БОЖЕСТВЕННЫЙ СУП С ЛОСОСЕМ!Нежнейшая РЫБА В СЛИВОЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ за 20 минут Праздничный стол Люда Изи КукНе просто макарошки с сыром, а MAC&CHEESEСырный соус к пасте. Макароны в сливочной подливке.Умные телевизоры с безупречным изображениемПаста с Лососем и Цуккини в Сливочном Соусе. Pasta al Salmone con Zucchine e PannaСалат Цезарь как в РесторанеПАСТА С ПЕСТО #63 CLASSIC (просто до безобразия!) - рецепт Ильи ЛазерсонаУХА С КОПЧЁНОЙ РЫБОЙ ПО-ФИНСКИ