Bobó de cogumelo | Drica na Cozinha | Episódio #366

Depois do sucesso da moqueca de berinjela aqui no canal eu trouxe mais um clássico baiano na versão Vegan, claro! Pra vocês hoje BOBO DE COGUMELOS! O melhor bobó que vc vai provar na vida, como sempre todas as técnicas explicadas direitinho e todo o passo-a-passo pra construção de sabores desse prato espetacular!

Por Drica na Cozinha ♥

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👉 BOBO DE COGUMELO (Drica na Cozinha)
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 2 tomates sem sementes em cubos
- 1 cebola roxa em cubos
- 2 dentes de alho
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 200mL de leite de coco
- 150g de mandioca crua em cubos
- 500g de cogumelo paris fresco
- salsinha ou coentro para decorar

👉 DICA
- Você pode fazer esse bobó de qualquer sabor que vc quiser: abobrinha, berinjela, outro tipo de cogumelo, palmito pupunha, cenoura, qualquer legume pode ser "bobozado" haha
- Receita da moqueca de berinjela: https://youtu.be/TYknI-28bl0
- Se você não encontra mandioca ou macaxeira na sua cidade pode usar mandioquinha, também fica gostoso, é um outro bobó, um pouco diferente a textura, sabor mas é gostosão também!

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Oie, pode entrar! Sinta-se em casa :) Aqui não é só o meu canal, é o nosso. Onde a gente pode conversar, trocar receitas, experiências, dicas, ou só bater um papo sobre as coisas da vida. Eu sou chef, formada pela Le Cordon Bleu, sou apaixonada por compartilhar conhecimento e interagir com meu público, portanto use e abuse dos comentários, eu adoro e respondo a todos eles ♥
A impressão que eu tenho é que pensamos tanto no futuro, planejamos muitas coisas que queremos fazer no futuro, trabalhamos duro pra garantir o futuro e esquecemos que se não cultivarmos nossa saúde HOJE, não chegaremos ao tal do futuro!
O objetivo aqui é compartilhar com vocês receitas de um estilo de vida mais saudável, que eu adotei para mim. Eu não sou a dona da verdade, sou apenas uma chef disposta a investir meus conhecimentos e técnicas culinárias em uma dieta plant-based para tornar a vida mais gostosa, intensa e com mais saúde!

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→ Apresentação, Roteiro, Captação e Edição: Drica Avelar
→ Editor de vídeo: Imovie
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