원팬으로 쉽게 가지 계란찜 만들기.

#계란찜 #달걀찜

-재료-
가지 200g, 애호박 1개, 고운소금 1티스푼
계란 6개, 맛술 1스푼 반, 참기름 반스푼, 식용유
-레시피-
1. 가지를 어슷어슷하게 썰어주세요.
2. 애호박 껍질부분만 채쳐주세요.
3. 애호박, 가지를 소금 반티스푼에 절여주세요.
4. 계란에 고운소금 반티스푼, 맛술 1스푼반, 참기름 반스푼 넣고 섞어주세요.
5. 2~3분 절인 애호박, 가지를 물에 한번 헹궈서 짜주세요.
6. 팬에 식용유 3스푼 두르고 가지, 애호박을 볶아주세요.
7. 계란을 저어주면서 익혀주세요.
8. 계란이 80%정도 익으면 뚜껑덮고 2분 아주 약불로 익혀주세요.
9. 뚜껑이 식용유를 두르고 계란을 뒤집어주세요.
10. 뒤집어서 5분 더 뚜껑 닫고 익혀주세요.

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