Самый простой рецепт мясного хлеба / Мясной хлеб из курицы
Мясной хлеб из курицы – что может быть проще?! Такой мясной хлеб можно подать горячим на праздничный стол с острым сырным, томатным соусом или в качестве холодной закуски. А какие замечательные бутерброды получаются на завтрак, просто объедение! Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления этого замечательного блюда, будем готовить этот мясной хлеб в духовке, из самых доступных ингредиентов.
Скачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:
Google диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view
Яндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw
#мяснойхлеб #мяснойхлебвдуховке #мяснойхлебизкурицы
В этом видео:
00:00 – Привет!
00:31 – Ингредиенты для рецепта
00:41 – Готовим фарш
02:06 – Формируем мясной хлеб
02:34 – Запекаем мясной хлеб
03:09 – Как подать и Мнения о рецепте
04:27 – До новых вкусных рецептов
Ингредиенты для мясного хлеба:
Куриные бёдрышки без кости – 1 кг
Вода – 300 мл
Чеснок свежий – 10 г
Копченая паприка – 3 г
Готовая смесь приправ для колбасок
(либо любую смесь приправ, для курицы) – 8 г
Нитритная соль - 8 г
Поваренная соль - 8 г
Как готовить мясной хлеб:
Измельчить охлаждённые куриные бёдрышки (филе) и чеснок на мясорубке.
Добавить все сухие ингредиенты (смесь солей и специи), влить в фарш воду.
Пробить погружным блендером до гомогенного состояния.
ВАЖНО, на этом этапе не перегреть фарш. Температура фарша не должна превышать 15 градусов. Если температура уже близка к этой границе, то прервите измельчение и охладите фарш.
Готовую эмульсию переложить в любую подходящую форму для выпечки (я использую силиконовую), нанести узор «сеточку» мокрым ножом.
Отправить мясной хлеб в холодную духовку, выставить температуру 130 градусов (нагрев верх-низ + конвекция) и выпекать до достижения 74 градусов внутри «батона». Затем извлечь щуп кулинарного термометра, включить режим «гриль» и подрумянить.
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Видео Самый простой рецепт мясного хлеба / Мясной хлеб из курицы канала БурМикС Канал со вкусом
Скачать книгу «28 Лучших рецептов от канала БурМикС» совершенно БЕСПЛАТНО можно здесь:
Google диск - https://drive.google.com/file/d/17c9kITHVMs9olQ1x-Mv-Y4zT_LL7lago/view
Яндекс диск - https://yadi.sk/i/HWvNA4nGIovwPw
#мяснойхлеб #мяснойхлебвдуховке #мяснойхлебизкурицы
В этом видео:
00:00 – Привет!
00:31 – Ингредиенты для рецепта
00:41 – Готовим фарш
02:06 – Формируем мясной хлеб
02:34 – Запекаем мясной хлеб
03:09 – Как подать и Мнения о рецепте
04:27 – До новых вкусных рецептов
Ингредиенты для мясного хлеба:
Куриные бёдрышки без кости – 1 кг
Вода – 300 мл
Чеснок свежий – 10 г
Копченая паприка – 3 г
Готовая смесь приправ для колбасок
(либо любую смесь приправ, для курицы) – 8 г
Нитритная соль - 8 г
Поваренная соль - 8 г
Как готовить мясной хлеб:
Измельчить охлаждённые куриные бёдрышки (филе) и чеснок на мясорубке.
Добавить все сухие ингредиенты (смесь солей и специи), влить в фарш воду.
Пробить погружным блендером до гомогенного состояния.
ВАЖНО, на этом этапе не перегреть фарш. Температура фарша не должна превышать 15 градусов. Если температура уже близка к этой границе, то прервите измельчение и охладите фарш.
Готовую эмульсию переложить в любую подходящую форму для выпечки (я использую силиконовую), нанести узор «сеточку» мокрым ножом.
Отправить мясной хлеб в холодную духовку, выставить температуру 130 градусов (нагрев верх-низ + конвекция) и выпекать до достижения 74 градусов внутри «батона». Затем извлечь щуп кулинарного термометра, включить режим «гриль» и подрумянить.
Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.
Видео Самый простой рецепт мясного хлеба / Мясной хлеб из курицы канала БурМикС Канал со вкусом
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
23 февраля 2021 г. 5:01:21
00:04:47
Другие видео канала
![Мясной хлеб. Просто МЯСНОЙ ХЛЕБ](https://i.ytimg.com/vi/R24IKFBSIgo/default.jpg)
![МЯСНОЙ ХЛЕБ](https://i.ytimg.com/vi/BbvEByS2bxk/default.jpg)
![Мясной хлеб Лучший,рецепт по ГОСТ СССР 1938 года Meat bread Best, recipe according to GOST USSR of 1](https://i.ytimg.com/vi/PZpW9ORJ3kg/default.jpg)
![Готовлю вместо котлет - намного БЫСТРЕЕ, ПРОЩЕ и сочнее! Куриный фарш в духовке](https://i.ytimg.com/vi/CcjO401xY4M/default.jpg)
![Колбасная масса](https://i.ytimg.com/vi/PMUa-uuCMfw/default.jpg)
![ХЛЕБ МЯСНОЙ НАТУРАЛЬНЫЙ БЕЗ ДОБАВОК ДЛЯ ПП И НЕ ТОЛЬКО](https://i.ytimg.com/vi/t52rRwfmwtk/default.jpg)
![Готовлю так ПОСТОЯННО! Это и горячее, и закуска ВМЕСТО КОЛБАСЫ: Очень Вкусный МЯСНОЙ ХЛЕБ Meat Loaf](https://i.ytimg.com/vi/gfZRDX6k6a4/default.jpg)
![Гости будут в восторге! / Картофельный поросёнок с начинкой](https://i.ytimg.com/vi/Gfxk04PqT9A/default.jpg)
![Японский молочный хлеб Хоккайдо или Советские булочки по 9 копеек](https://i.ytimg.com/vi/wr1zPdLXJPE/default.jpg)
![Мясной хлеб из трех видов мяса](https://i.ytimg.com/vi/FWlDPL7Xp8o/default.jpg)
![М'ясний хлібець (м'ясний "Зайчик")](https://i.ytimg.com/vi/-8RwXBO2UbI/default.jpg)
![ОДИН РАЗ ГОТОВЛЮ ТАК МЯСО И ВСЮ НЕДЕЛЮ МЕНЯЮ ГАРНИРЫ.МЯСНОЙ ХЛЕБ.](https://i.ytimg.com/vi/X_N8ORC5Z4E/default.jpg)
![Надоели скучные котлеты?! Мясной хлеб - замечательная и вкусная альтернатива! | Appetitno.TV](https://i.ytimg.com/vi/6mo-qJdnv0w/default.jpg)
![Митлоф. Мясной хлеб из свинины. Pork meatloaf.](https://i.ytimg.com/vi/2RxhCEJM8RE/default.jpg)
![Мясной хлеб по Баварский как в Глобусе (Bayerischer Leberkäse)](https://i.ytimg.com/vi/V7T6UWr0PtE/default.jpg)
![Отличная Замена Колбасе 👍 Мясной Хлеб 👌 Meat Bread / Выпуск #347](https://i.ytimg.com/vi/Gk-FZzKGtW8/default.jpg)
![Ваша первая колбаса - Мясной хлеб! РОЗЫГРЫШ январь 21.](https://i.ytimg.com/vi/aWof3yTmFJg/default.jpg)
![Колбаса «для Начинающих» - мясной хлеб сервелатный. МЯСО + СПЕЦИИ + СОЛЬ - это ВСЁ!](https://i.ytimg.com/vi/G5wUwYria1o/default.jpg)
![ВКУСНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА.Хрустящая корочка.ЛУЧШИЙ И ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ!!!](https://i.ytimg.com/vi/dkm41hUso1o/default.jpg)
![Мясной хлеб американский высшего сорта Приготовленно по книге А Конникова ГОСТ СССР 1938 года Mea](https://i.ytimg.com/vi/IVeh9TlQ2xo/default.jpg)