CROQUETAS GOURMET para NAVIDAD 👌🏻 Todos te pedirán la Receta 😃 - GUILLE RODRIGUEZ

RECETA FÁCIL CROQUETAS GOURMET: Croquetas de Bacalao Ajoaariero 👌🏻
El ENTRANTE CALIENTE Ó APERITIVO IDEAL PARA ESTA NAVIDAD: Bueno, Bonito, Barato y además SE PREPARA CON ANTELACIÓN lo que lo convierte en UN ENTRANTE PERFECTO para las Fiestas ✅
➡️ VER TAMBIÉN CROQUETAS GOURMET (parte 1): https://youtu.be/jpEOkpxpp-w?si=1Vmw1m6PCcV5Pbhc

CROQUETAS GOURMET para NAVIDAD 👌🏻 Todos te pedirán la Receta

CROQUETAS BACALAO AJOARRIERO
(36 Unidades)

300 gr. Migas de Bacalao desalado
1/2 Pimiento Rojo
1 Pimiento Verde
1 Cebolleta pequeña
2 Cucharadas Salsa de Tomate
100 ml Vino Blanco
4 Cucharadas Aceite Oliva
2 Ajos
2 Guindillas Cayena

MASA CROQUETAS

100 gr. Mantequilla
80 gr. Harina Trigo
1 Vaso (250 ml.) Nata (Crema Leche)
1 Vaso (250 ml.) Leche
2 Vasos (500 ml.) Fumet Pescado
Pimienta Blanca
Nuez Moscada
Sal (si es necesario)

* EMPANAR: Harina , Huevo, Pan Rallado

* Esta masa rinde para 36 croquetitas

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Guille Rodriguez 2023

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