PAY DE SNICKERS ¡SIN HORNO! | DACOSTA’S BAKERY ft ROMEO

SI TE ENCANTAN EL CHOCOLATE Y EL CARAMELO, ¡NO TE PIERDAS ESTA RECETA! 🤤🥧🍬🍫
UN DELICIOSO PAY CON BASE DE GALLETA, RELLENO DE CARAMELO CON CACAHUATES Y CUBIERTO DE CHOCOLATE CON MUCHOS TROCITOS DE SNICKERS 🤤🤤🤤 ¡ES UNA BOMBA! ¡COMPÁRTELO!

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INGREDIENTES PARA EL PAY DE SNICKERS:
✭BASE DE GALLETA

•Galletas tipo graham, 9 paquetitos (297g.) Yo usé Hony Bran, usé el paquete grande completo. Puedes usar la galleta que más te guste, solo respeta el peso :)
•Mantequilla sin sal, 1 y 1/4 de barrita (112g.)
✭RELLENO DE CARAMELO

•Dulce de leche, 1 taza (250g.) Si no lo consigues ya listo, puedes hacerlo tú mismo con una lata de leche condensada. Te digo cómo al final de los ingredientes.
•Leche condensada, 1 taza (250g.)
•Azúcar mascabado, 1/2 taza (100g.)
•Mantequilla sin sal, 1 y 1/4 de barrita (112g.)
•Glucosa, o jarabe de maíz, 2 cucharadas. Sirve cualquiera de los dos, el jarabe o sirope de maíz es el que conocemos como miel para bebé.
•Cacahuates tostados y salados, 1/2 taza (70g.)
•Snickers, 2 barras de 48g. c/u.
✭GANACHE DE CHOCOLATE

•Chocolate con leche, 1 y 1/4 taza (290g.)
•Crema para batir, 3/4 taza (180g.)
•Esencia de vainilla, 1 cucharadita

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*Las conversiones de medida/peso que te dejo en esta receta son aproximadas. De cualquier forma, ¡va a funcionar!
Solo asegúrate de usar una taza medidora estandar… aunque si te gusta mucho la cocina y haces recetas seguido, te recomiendo invertir en una báscula pequeña de cocina ¡hará totalmente la diferencia!

**DULCE DE LECHE:
Quita la etiqueta de papel a una lata de leche condensada y ponla a cocer a fuego alto en una cacerola con agua, tapada, durante 3 horas. Cuando empiece el hervor fuerte, baja un poco el fuego para que se mantenga un hervor medio-suave durante toda la cocción. Cuida que el agua siempre cubra la lata, si se evapora, ve agregando más poco a poco, cada vez que consideres necesario. Es mejor si pones la lata de lado en la cacerola, y no de pie. Al terminar la cocción, deja enfriar la lata POR COMPLETO antes de abrirla. ¡Disfruta! 💕

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