Receta: Pozole blanco (base para pozole rojo y verde) | Cocineros Mexicanos

1/2 Cabeza de Cerdo
1 Kg. Maíz pozolero precocido
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajo
Sal
10 pencas de nopal medianas
MANTA AROMÁTICA
1 Cebolla blanca
1 Cabeza de ajo
1 C. Clavo de olor
1 C. Pimienta gorda
1 C. Mejorana seca
3 Ramitas de menta fresca

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