МУССОВЫЙ ТОРТ ФИСТАШКА-КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ/ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ДЕКОР
Ингредиенты на торт 18см диаметром
Бисквит:
3 яйца категории с1
75 г сахара
40г фисташковой муки
40г пшеничной муки
30г сливочного масла
3г разрыхлителя
1/3чл соли
Ванилин/ванильный экстракт
Сливочный мусс:
150 мл молока
85г белого шоколада
300мл сливок
30г сахара
10г желатина +45 г холодной воды
Ванилин
Приготовление:
В сотейнике с толстым дном нагреваем молоко с сахаром, далее убираем с огня, добавляем шоколад и заранее набухший желатин. После того ,как основа остынет, вмешиваем взбитые жирные сливки
Клубничный мусс:
80мл молока
45г белого шоколада
20г сахара
150мл сливок от 33%
6г желатина + 35г холодной воды
Клубничное конфи
300г клубники
20г сахара
Приготовление:
Клубнику режем на кусочки, пюрируем, добавляем к ней сахар и ставим на средний огонь увариваться до легкого загущения
Переходим к самому интересному-декору
Инжир режем пополам и немного отрезаем боковинки
Далее в Кольцо 18 см диаметром ставим бортовую ленту, кладем бисквит, выкладываем инжир так, чтобы он очень плотно прилегал к ленте, и далее с помощью кондитерского мешка выливаем клубничный мусс, минут 30 подмораживаем торт, чтобы слои не смешались и потом выливаем ванильный. Отправляем тортик в морозилку на часов 5 или в холодильник на часов 8 минимум.
Видео МУССОВЫЙ ТОРТ ФИСТАШКА-КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ/ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ДЕКОР канала let's bake it
Бисквит:
3 яйца категории с1
75 г сахара
40г фисташковой муки
40г пшеничной муки
30г сливочного масла
3г разрыхлителя
1/3чл соли
Ванилин/ванильный экстракт
Сливочный мусс:
150 мл молока
85г белого шоколада
300мл сливок
30г сахара
10г желатина +45 г холодной воды
Ванилин
Приготовление:
В сотейнике с толстым дном нагреваем молоко с сахаром, далее убираем с огня, добавляем шоколад и заранее набухший желатин. После того ,как основа остынет, вмешиваем взбитые жирные сливки
Клубничный мусс:
80мл молока
45г белого шоколада
20г сахара
150мл сливок от 33%
6г желатина + 35г холодной воды
Клубничное конфи
300г клубники
20г сахара
Приготовление:
Клубнику режем на кусочки, пюрируем, добавляем к ней сахар и ставим на средний огонь увариваться до легкого загущения
Переходим к самому интересному-декору
Инжир режем пополам и немного отрезаем боковинки
Далее в Кольцо 18 см диаметром ставим бортовую ленту, кладем бисквит, выкладываем инжир так, чтобы он очень плотно прилегал к ленте, и далее с помощью кондитерского мешка выливаем клубничный мусс, минут 30 подмораживаем торт, чтобы слои не смешались и потом выливаем ванильный. Отправляем тортик в морозилку на часов 5 или в холодильник на часов 8 минимум.
Видео МУССОВЫЙ ТОРТ ФИСТАШКА-КЛУБНИКА-ВАНИЛЬ/ ОЧЕНЬ КРАСИВЫЙ ДЕКОР канала let's bake it
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
3 ЭТАП МАРАФОНА/ БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ПУДИНГМаленькая часть бекстейджа🎬🤭 во вторник выйдет базовый рецепт шоколадных капкейков #капкейкиСЛАДКИЕ СЕНДВИЧИ/ РАФ С СОЛЁНОЙ ИРИСКОЙ/sweet sandwiches recipeЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ГРУШАМИ/бюджетный вариант пирога на скорую рукуКОФЕЙНЫЕ МАФФИНЫ С ХАЛВОЙ/30 МИНУТ И ГОТОВО/ coffee muffinТЫКВЕННЫЕ ПОНЧИКИ С РОЗМАРИНОМ/ PUMPKIN DONUTS RECIPEНЕЖНЕЙШИЙ БИСКВИТ МАТЧА/РЕЦЕПТПП ПИЦЦА НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ БЕЗ ЛИШНИХ КАЛОРИЙ / let`s eat healthyСАМЫЙ ВКУСНЫЙ ОБЛЕПИХОВЫЙ ЧАЙ/ let`s drink itКОКОСОВЫЕ КАПКЕЙКИ С СЮРПРИЗОМ ВНУТРИ/COCOUNT CUPCAKES RECIPEЯГОДНЫЙ МОРС БЕЗ ПОТЕРИ ВИТАМИНОВ | простой рецепт без кипячения // Russian fruit drink recipeИДЕЯ ДЛЯ ЗАВТРАКА/ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ ВАФЕЛЬ В ДУХОВКЕ❤БЕСПЛАТНЫЙ МАРАФОН С ДЕНЕЖНЫМ ПРИЗОМ/ АМЕРИКАНСКИЕ ДЕСЕРТЫ/ LET`S BAKE IT ❤БАНАНОВО-ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТМИНИ ПЕЧЕНЬКИ ТВИКС/ Homemade Twix Cookies - let`s bake itЛИМОННЫЕ БЛИНЧКИКИ С МАКОМ на рисовой муке и крахмале🍋СЕКРЕТ тонких блинов с хрустящими краямиТАЮЩИЕ СИННАБОНЫ с Карамельными Бананами и Кофе🍯Super Soft & Fluffy Caramel Cinnamon Rolls RecipeЛЕПИМ ВАРЕНИКИ С ДАШЕЙ/ рецепт идеального пельменного тестаМЯГКОЕ ШОКОЛАДНО-КОФЕЙНОЕ ПЕЧЕНЬЕ + рецепт АЙС ЛАТТЕ/ EASY CHOCOLATE CHIP COOKIE RECIPEНЕЖНЕЙШИЙ КРАСНЫЙ БАРХАТ/мой любимый рецептОРЕО ПОНЧИКИ В ДУХОВКЕ ЗА 15 МИНУТ