Домашний зефир из яблок

Детальные видео рецепт приготовления зефира в домашних условиях. В видео показаны все этапы приготовления зефира, правильные консистенции всех ингредиентов, чтобы ваш зефир получился мягким, нежным, и красивым.

Ингредиенты

Яблочное пюре — 125 г (3-4 яблока)
Сахар — 70 г
Яичный белок — из 1-го яйца

Для сиропа

Сахар — 130 г
Вода — 75 мл
Агар-агар — 2,5 ч.л. (примерно 5 г)
Сахарная пудра — для посыпки

Консистенция взбитого пюре с белком 0:54
Готовим сироп 1:05
Как выглядит готовый сироп для зефира 1:32
Консистенция зефирной массы 2:04

Приготовить яблочное пюре https://www.youtube.com/watch?v=zzvklNVx2go
Рецепт: http://kashevarnya.com/recept/zefir-iz-jablok-v-domashnih-uslovijah
Подписаться на канал http://www.youtube.com/channel/UCWizKc5EFMli-n43wh_ZEOQ?sub_confirmation=1

Видео Домашний зефир из яблок канала Kashevarnya