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오븐: 스메그 디지털 컨벡션 오븐+오븐랙(SPS43XE+HF-04)
유리볼: SIMAX 믹싱볼(https://coupa.ng/bQDYmD)
주걱: 통주걱 실리콘 (https://coupa.ng/bPh1D0)
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[ 레시피 ]
👉🏻 레몬 케이크
- 제누와즈
계란 3개
꿀 10
바닐라익스트랙 2
설탕 80
레몬제스트 1개 분량
박력분 65
옥수수전분 25
베이킹파우더 1
버터 15
우유 25

- 시럽
물 20
설탕 10
레몬즙 4

- 크림
생크림 500
마스카포네 100
설탕 50

마스카포네 크림 100
레몬커드 90
👉🏻 레몬커드
계란 2
노른자 4
레몬즙 140
레몬제스트 14
설탕 120
버터 70
👉🏻 레몬파운드케이크
버터 100
설탕 100
레몬제스트 1개 분량
계란 100
박력분 100
베이킹파우더 3
생크림 20

레몬즙
슈가파우더
👉🏻 레몬마카롱
흰자 70
설탕 66
아몬드 94
분당 86

버터 110
레몬커드 110
- 영상 템플릿
https://youtu.be/2T4BEqC6O2U

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