油焖大虾

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油焖大虾是一道湖北省的名菜，属于鄂菜系。起源于湖北潜江，目前传遍世界各地，并根据当地口味进行改良。主要烹饪工艺是炒焖。

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱需要调养的人更是极好的食物。

菜品色泽枣红亮丽，味香飘逸，鲜嫩微甜，油润适口，是著名的美味佳肴。

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