高雄【烤鴨當道 一吃上癮火紅鴨 創新三吃好涮嘴！！】│《經典好節目》故鄉好滋味_精選版

第三吃➜顛覆北京烤鴨的既定吃法👍🏻👍🏻
在烤鴨當道的港都美食版圖裡，為何要特別介紹這一味？原因很簡單，因為它的烤鴨吃法，跟別人不一樣。除了傳統必吃的片鴨肉和炒鴨骨，這裡的烤鴨第三吃很特別，仿效鹽酥雞的吃法，把北京烤鴨也徹底在地化，變成灑上胡椒鹽的「鹽酥鴨」。用紙袋裝著，插上竹籤，完全變身「鹽酥鴨」。這款美食，完全顛覆北京烤鴨的既定吃法，讓烤鴨變的通俗而平易近人。
從台北的飯店回歸老家高雄的吳老闆，用自己的獨特創意和手法，幫烤鴨的吃法，寫下新的一頁歷史。

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