EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโมแช่เย็น สอนละเอียด ทำตามได้แน่นอนค่ะ

1.คลิปข้าวเหนียวมูน https://youtu.be/Xzg5sOnuYOI
2.คลิปหน้าปลาแห้ง https://youtu.be/p8FcgMXb2dg
3.คลิปหน้าสังขยา https://youtu.be/0Qha7Qr2lG8
4.คลิปหน้ากระฉีกและหน้ากุ้ง https://youtu.be/riujm1g00w4

พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/

***อัตราส่วน***
เนื้อปลาช่อนแดดเดียวป่นละเอียด 150 กรัม
(ใช้ปลาช่อนตัวใหญ่ 2 ตัว)
หอมเจียว 70 กรัม
(ใช้หอมแดงสด 500 กรัม แบ่งไว้โรยหน้าด้วย)
น้ำตาลทรายขาว 100 กรัม
เกลือป่น 1/4 ชช.
(เกลือใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ ขึ้นอยู่กับความเค็มของเนื้อปลา)

คำแนะนำ
**ต้องย่างหรืออบจนเนื้อปลาแห้งดี ถ้าอบให้ใช้ไฟ 240 c. เป็นเวลา 1 ชั่วโมง
**นำเนื้อปลาที่แห้งแล้ว ไปปั่นหรือโขลกจนฟูละเอียด
**คั่วเนื้อปลากับน้ำมันหอมเจียวนิดหน่อยจนเนื้อปลาแห้งฟู จึงจะใส่น้ำตาล หอมเจียว และเกลือลงไป คลุกเคล้าพอเข้ากันดี ปิดไฟยกลง

#ข้าวเหนียวมูนหน้าปลาแห้ง #ปลาแห้งแตงโม

Видео EP. 2 วิธีทำหน้าปลาแห้ง ไว้ทานกับข้าวเหนียวมูนหรือแตงโมแช่เย็น สอนละเอียด ทำตามได้แน่นอนค่ะ канала แม่ซี น้องมดดี้ Channel