Paticas De Cerdo Guisadas | Cocina Con Fujita

Cocina Con Fujita
Paticas De Cerdo Guisadas

Ingredientes:

3.5 libras de paticas
1/2 aji maduro
1/2 aji verde
4 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharadita de pimenton de la vera
2 hojas de laurel
1 cucharada de sal (al gusto)
40 ml de aceite oliva virgen extra
1 taza de pure de tomate o tomate frito
3/4 taza de pasitas rubias
3/4 taza de aceitunas
1 pizca de pimienta negra molida
1 taza de garbanzos
2 onzas de vino seco o vino blanco

Ingredients in English:

3.5 lbs of pork feet
1/2 red bell pepper
1/2 green bell pepper
4 cloves of garlic
1 onion
1 tsp of paprika de la vera
2 bay leaves
1 tbsp of salt (salt to taste)
40 ml extra virgin olive oil
1 cup of tomato sauce or fried tomato
3/4 cup of blonde raisins
3/4 cup of olives
1 pinch of cracked black pepper
1 cup of garbanzo beans (chickpeas)
2 oz of white wine or dry wine

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