手不粘面做红枣发糕，松松软软又香又甜，出锅一口气吃到饱

我们今天来做这款吃起来香香甜甜的枣糕
做法特别简单一看就会
我准备了100克的大红枣清洗干净
剪成大枣碎
然后放入锅中隔水蒸熟
蒸熟的大枣闻起来特别的香
我们将它放入到料理机中
加入80克牛奶
盖好以后打匀
将打好的大枣碎放入碗中
打入一颗鸡蛋
加入2克酵母粉
搅匀
我们再少量多次的添加普通面粉
我一共添加了70克
最后搅拌成这样很粘稠的糊状
整理一下用保鲜膜盖好醒发到2倍大
醒发好的面糊体积会明显的增大
里边有很多的蜂窝孔
我们可以搅动一下排气
我们再来准备一个合适的模具
我准备的是一个碗
在边缘和底部
均匀的刷上一层植物油防粘
再将面糊倒入碗中抹平
撒上少许的黑芝麻点缀一下
再放到温暖的地方醒发20分钟
时间差不多了以后
我们盖上一层耐高温的保鲜膜
防止水分滴入碗中
再扎上一些小孔透气
然后凉水上锅
大火烧开以后转中火蒸25分钟左右
关火以后再焖2分钟就可以出锅了
我们今天做的这款红枣发糕
方法是特别简单的
不需要揉面
只需要简单的搅一搅就可以成功了
这样做出来口感也是非常松软的
里边的蜂窝组织非常的细腻
我们有没有额外的加糖
都是依靠大枣的香甜来提升它的味道
这个方法是非常适合
我们在家里操作的
如果你也喜欢就快动手试试吧
手不粘面做红枣发糕，松松软软又香又甜，出锅一口气吃到饱

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