틀 없이 다쿠아즈 만들기 ㅣ 티라미수 다쿠아즈 ㅣ 홈베이킹

안녕하세요 ! 망망베입니다.
오늘은 #다쿠아즈 만드는 영상을 들고왔습니다.
다쿠아즈는 폭신폭신 쫀득한 식감이 매력적이에요.

마카롱과는 달리 반죽을 대충 섞는 게 포인트랍니다!
틀이 없어도 아주 간단하게 만들 수 있답니다.

[다쿠아즈]
계란흰자 100 (차가운 흰자를 준비해주세요.)
설탕 50
아몬드가루 80
슈가파우더 35
박력분 5

220도 예열/ 170도 17분

[크림치즈 필링]
크림치즈 100
버터 60
슈가파우더 15

[커피가나슈]
커피 1봉 (카누 사용했습니다.)
초코 30
생크림 50
설탕 10

새해 복 많이 받으세요~

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