Hamburguesas de porotos negros

**Hamburguesas de legumbres, 5 unidades.
-1 cajita de porotos, garbanzos, lentejas o lo que más te guste, enjuagalas bien si vienen listas y si no, vas a necesitas 1 1/2 taza de legumbres cocidas (previamente remojadas).
-3/4 taza de vegetales picados chiquititos, sirve cebolla, pimentón, berenjena, zapallito, espinaca, champiñones, cebollín, ajo, puerros, etc.
-1/2 taza de arroz cocido, quinoa cocida (ojalá fríos) o 1/2 taza de harina de avena, integral, de arroz, pan rallado, etc.
-1/2 cdta sal.
-aliños a gusto: un poco de paprika, un poco de curry, pimienta o lo que tengas disponible.
(Puedes agregar semillas, albahaca, cilantro u otra hierba picada)
En un sartén con un chorrito de oliva, pon a saltear todos tus vegetales picados chiquititos, agrega sal y que se doren bien...ponlos en una fuente junto con las legumbres y con una minipymer o un utensilio para hacer puré, muele un poco sin que se rompan todas las legumbres, agrega los aliños y sal y ahora el arroz o harina elegida, ideal dejar refrigerar 30 min ahora, con las manos húmedas toma porciones y has las hamburguesas, las llevas a un sartén con un chorrito de aceite de oliva para que se doren por ambos lados, si van al horno, ponles una gotita de aceite encima y a fuego a 200 grados por 20-25 min, las pueden congelar antes o después de cocinar hasta por 2 meses y refrigeradas duran 4-5 días...
#connieachurracocinanatural
Mi sartén es @tefalchile!

Видео Hamburguesas de porotos negros канала Connie Achurra