PEPERONCINI CALABRESI RIPIENI SOTT'OLIO

PEPERONCINI CALABRESI RIPIENI SOTT' OLIO

INGREDIENTI:

1 kg di peperoncini calabresi piccanti
sale quanto basta
olio di semi di girasole
olio d'oliva
50 gr di capperi sott' aceto scolati
50 gr di olive verdi o nere
50 gr di acciughe sott'olio
6 bacche di ginepro
3 chiodi di garofano
3 foglie di allora
350 gr di tonno sott'olio
2-3 spicchi d'aglio fresco o sott'olio (facoltativo)
mezzo litro d'acqua
mezzo litro d'aceto di vino bianco.

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