Junetina u sosu od paprike / Rindfleisch in Paprikasauce

Junetina u sosu od paprike
Rindfleisch in Paprikasauce

Sastojci:

600 g junećeg mesa

3 paprike

2 velika crna luka

maslinovo ulje

soja sos

1 kašičica soli

1 kašičica suvog začina

1 kašičica bibera

4 kašike brašna

1 kašičica mlevene crvene paprike

250 ml vode

Priprema:

Meso iseći na trakice, preliti maslinovim uljem i soja sosom, promešati i dinstati na laganoj temperaturi dok ne počne da omekšava.

Dodati papriku isečenu na trakice i sitno seckani luk, začiniti i nastaviti dinstanje dok meso ne bude skoro mekano.

U posebnoj činiji pomešati brašno, mlevenu crvenu papriku i vodu, pa sipati u meso.

Dobro promešati i po potrebi dodavati još vode dok se ne dobije sos željene gustine.

Dinstati dok meso potpuno ne omekša i sos se lepo zgusne.

Poslužiti uz krompir pire, pirinač ili testeninu.
ZUTATEN:

600 g Rindfleisch

3 Paprika

2 große Zwiebeln

Olivenöl

Sojasauce

1 TL Salz

1 TL Gewürzmischung

1 TL Pfeffer

4 EL Mehl

1 TL Paprikapulver

250 ml Wasser

ZUBEREITUNG:

Das Fleisch in Streifen schneiden, mit Olivenöl und Sojasauce vermengen und bei niedriger Hitze schmoren lassen, bis es weicher wird. Paprika in Streifen schneiden, Zwiebeln fein hacken und zum Fleisch geben. Würzen und weiter schmoren, bis das Fleisch fast weich ist. In einer Schüssel Mehl, Paprikapulver und Wasser verrühren und zur Fleischmischung geben. Gut umrühren und nach Bedarf etwas mehr Wasser hinzufügen, bis eine cremige Sauce entsteht. Weiter köcheln lassen, bis das Fleisch ganz weich ist und die Sauce eindickt. Mit Kartoffelpüree, Reis oder Pasta servieren.

Видео Junetina u sosu od paprike / Rindfleisch in Paprikasauce канала Sa srcem i tiganjem - Mit Herz und Pfanne