Como hacer Cheesecake de Fresa - Paso a Paso | Victoria Abanto

Hoy vamos a preparar un postre SIN HORNO!! Un delicioso Cheesecake de Fresa.
Ingredientes:
(Para la base)
● 150 gr. Galleta de vainilla.
● 100 gr. Mantequilla.
(Para el Cheesecake)
● 400 gr. Queso crema.
● 300 ml. Chantillí / Nata para montar.
● 1 taza / 200 gr. Azúcar blanca.
● 20 gr. Colapiz / Gelatina sin sabor
● 100 ml. Agua.
● Ralladura de limón.
(Para la cobertura)
● 500 gr. Fresas.
● 150 gr. Azúcar blanca.
● ¼ taza / 60 ml. Agua.
● 1 cda. Maicena.
● Jugo de limón.

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