Ciasto jablkowa fantazja

Bardzo pyszne ciasto jablkowa fantazja sklada sie z 4 warstw:biszkopt,krem budyniowy,masa jablkowa i ubita smietana posypana wiorkami kokosowymi.
Blaszka o rozmiarach 31x23cm
Biszkopt:
3 jajka (oddzielic bialka od zoltek)
0,5 szklanki cukru
0,5 szklanki maki
2 lyzeczki kakao
0,5 lyzeczki proszku dopieczenia
szczypta soli

Piekarnik rozgrzac do temp.175 stopni obcja gora-dol

bialka ubic ze szczypta soli na sztywno i z cukrem .nastepnie dodac zoltka idalej ubijac. Suche skladniki przesiac przez sitko do ubitych jajek i ostroznie wymieszac lyzka. alosc wylac na blaszke i rowno rozsmarowac. Pies 20-25 minut w 175 stopni.

Masa Jablkowa:
6 jablek
1 szklanka wody
2 galaretki cytrynowe lub agrestowe

Jablka obrac i zetrzec na tarce o grobych oczkach.Nastepnie dac do garnka,wlac wode i zagotowac.Zmniejszyc ogien i dusic przez ok.10 minut.Wsypac galaretki i dokladnie wymieszac.calosc wychlodzic ,najöepiej w lodowce ,poniewaz czas stygniecia jest bardzo dlugi i ta mase radze przyszykowac jako krok pierwszy.

masa budyniowa:
500 ml mleka
2 budynie smietankowe lub waniliowe bez cukru
2 lyzeczki cukru wanilinowego

200-250 g miekkiego masla
3 lyzki cukru pudru.

zagotuj 2/3 mleka z cukrem wanilinowym a w reszcie mleka wymieszaj budyn.gdy mleko zacznie sie gotowac wlej do niego mieszanke budyniowa i caly czas mieszajac doprowac do wrzenia az budyn bedzie gesty.
Wylej goracy budyn na talerz i przykryj folia tak aby nie powstal tzw.korzuch.
Gdy budyn wystygnie mozna zaczac ubijac maslo z cukrem pudrem na puszysto a nastepnie dodawac budyn i dalej ubijac krem tak dlugo az masa bedzie jednolita.

Smietana :
400 ml smietany kremowki dobrze wychlodzona
4 opakowania (po 8 g) smietany fix
2 lyzeczki cukru wanilinowego (= 1 lyzka)
1 lyzka cukru pudru

smietane ubij z cukrami a nastepnie dodaj fixy i ubijaj az smietana bedzie gesta.

Skladanie ciasta.
biszkopt mozna nasaczyc
na biszkopt wyloz krem budyniowy
na krem wyloz tezejaca mase jablkowa.
wloz do lodowki na 10-15 min.az masa calkowicie stezeje a nastepnie wyloz bita smietane
calosc posyp uprazonymi wiorkami kokosowymi
Potrzebne bedzie ok.2 lyzki wiorek.

Ciasto wychlodz przez noc w lodowce. smacznego;-)

#Jablecznik #Ciastodokawy #Kasiazeslaskagotuje

Видео Ciasto jablkowa fantazja канала Opolanka Kasia w Kuchni