Грибной крем-суп. Из шампиньонов со сливками и зеленью!

Предлагаем вашему вниманию рецепт грибного крем-супа из шампиньонов со сливками и зеленью!
Список ингредиентов для грибного супа представлен в описании ниже и в самом видео.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Предварительно сполоснуть и при необходимости очистить шампиньоны.
Нарезать лук, морковь, шампиньоны.
Все обжарить на сковороде или в сотейнике до золотистой корочки.
Предварительно развести рисовую муку (можно и пшеничную, но учтите, что суп может получится не очень густой) в небольшом количестве холодной воды.
Далее в сковороду или сотейник с жареными грибами, морковью и луком добавляем воду и тушим минут 10.
После добавляем приправу, соевый соус, разведенную рисовую муку, молоко и сливки.
При необходимости добавляем соль по вкусу.
Варим на слабом огне еще несколько минуток.
Все, грибной крем-суп готов! Перед подачей не забудьте украсить зеленью!

ИНГРЕДИЕНТЫ (из расчета на 3 порции):

- грибы шампиньоны - 500 гр.
- лук репчатый - 1 шт. среднего размера
- морковь - 1 шт. среднего размера
- чеснок - 4 зубчика
- молоко - 200 мл.
- сливки 10% жирности - 200 мл.
- соевый соус - 2 ч.л.
- приправа овощная - 2 ч.л.
- рисовая мука - 2 ч.л. с горкой
- вода - 400 мл.

p.s. Можно сделать вегетарианскую / постную версию грибного супа без добавления молока и сливок. Для любителей полноценного супа-пюре необходимо все взбить в блендере.

Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал! Оставляйте комментарии и
пожелания!

С уважением,
ЖАРОВАРЫ

#жаровары#жароварыгрибнойкремсуп

Видео Грибной крем-суп. Из шампиньонов со сливками и зеленью! канала ЖАРОВАРЫ