LA MINESTRA DI SANTO STEFANO - RICETTA DELLA NONNA MARIA

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MINESTRA VERDE
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🇮🇹 INGREDIENTI:
600 g di muscolo di manzo
600 g di biancostato di vitello
Sedano, carote, pomodori, cipolla
3 mazzi di catalogna
700etti di scarola
1 cavolfiore
Sale
Parmigiano
Pecorino

Crostini
Cestini di parmigiano
🇺🇸INGREDIENTS:
600 g of beef muscle
600 g of veal shank
Celery, carrots, tomatoes, onion
3 bunches of catalogna
7 etti of escarole
1 cauliflower
Salt
Parmesan
Pecorino cheese

Croutons
Parmesan baskets

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