Pitta cu D’ogghiu. Tradizione Calabrese.

2 kg di semola rimacinata
500g di farina 00
200 g lievito madre
Zucchero 300g
15 g di sale
100 ml di liquore d’arancia
750ml di vino rosso
600ml di olio
Q. B. Garofano
Q.B. Cannella
Buccia d’arancia secca q. b.

La farcia:
Uva passa
Mandorle
Noci
Zucchero
1 bicchiere d’olio d’oliva
1 bicchiere di liquore profumato
Garofano
Cannella
Fare un giorno prima

Ci vediamo al prossimo video!❤️

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