ГОТОВИМ ВМЕСТЕ! ПЕЧЕМ ШВЕДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ - шафрановую кладдкаку

Перед рождеством в Швеции принято выпекать сладкую выпечку с шафраном - булочки, пироги, печенья.
В этом видео мы печем шафрановую кладдкаку (влажный, "грязный" пирог). Обычную шоколадную кладдкакау мы пекли вот в этом видео

https://youtu.be/ManbpSNMEuk

Нам нужно:

3 яйца
100 грамм масла
200 грамм белого шоколада
50 мл (0.5 dl) сахара
2 ст. л. ванильного сахара (или 1 ч. л. ванильного порошка)
3 ст. л. светлого сиропа для выпечки (можно взять жидкий мед или кленовый сироп, но и тот и тот не нейтральные на вкус и придадут немного другие нотки пирогу)
0.5 грамма шафрана
цедра одного лайма
щепотка соли (если вы используете несоленое масло)
150 мл (1.5 dl или 90 грамм) муки
сливки для взбивания (300 мл или больше)
Пригоршня брусники или красной смородины.
1. Разогрейте духовку на 175 градусов.

2. Растопите масло, вмешайте в него кусочки шоколада (чем меньше кусочки, тем легче растапливать)

3. Взбейте яйца, сахар и ваниль. Добавьте сироп, шафран, цедру лайма (и соль, если надо)

4. Смешайте масло-шоколад с яйчной смесью. Добавьте муку. Хорошенько размешайте.

5. Смажьте форму маслом и присыпьте сухарями.

6. Выпекать в середине духовки в течение 15-20 минут. Про 15-ти минутах пирог будет жидковат в середине (как он и должен быть), а при 20 минутах, он будет более пропеченный (если вам так больше нравится).

7. Дайте остыть. Подавать пирог комнатной температуры со чуть взбитыми сливками и красными кислыми ягодами.

8. Закройте глаза, насладитесь кусочком пирога, откройте глаза и поймите, что без выпечки жизнь не жизнь :)
КТО Я?
Я неизлечиный стокгольмофил и одержимый стокгольмоман.
Я вожу авторские экскурсии по самому сказочному городу на земле, как групповые так и индивидуальные, влюбляю вас в Стокгольм, показываю город изнутри, неторопясь и с любовью.

Я - ваш инсайдер в Стокгольме.

Хотите прогуляться со мной о самому сказочному городу на земле?
Здесь я описываю цены и маршруты индивидуальных туров http://agnessss.livejournal.com/269214.html
Если вы хотите присоединиться к групповой прогулке https://www.facebook.com/walkstockholm/events/
ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ?
https://instagram.com/stockholm_ira
FB https://www.facebook.com/walkstockholm
Telegram t.me/stockholm_ira

Любите Скандинавию? Планируете поездку? Любите интересные факты о жизни в Швеции? Подписывайтесь на канал и первыми узнавайте о новых видео
https://www.youtube.com/c/IraStomberg

Немного обо мне:
Я живу и дышу Стокгольмом - с детства и до сегодняшнего дня. Я родилась в Москве, много лет жила в Израиле и теперь - в Швеции.
Тут я рассказываю о том, как я переехала и почему https://www.youtube.com/watch?v=MFprthP7UmA&t=602s

На моем канале я рассказываю о Стокгольме, предпринимательстве, жизни в Швеции, отношении к детям, о том, как я вожу экскурсии, показываю бытовые моменты, а также пью много чая в кадре, часто выгуливаю красную помаду и рассказываю о смешных шведских словечках.

Видео ГОТОВИМ ВМЕСТЕ! ПЕЧЕМ ШВЕДСКИЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ДЕСЕРТ - шафрановую кладдкаку канала Ira Stomberg