Яблоки в карамели "Пасы Пинго" (拔丝苹果, Básī píngguǒ). Китайская кухня.

Яблоки по-китайски. Готовим популярный китайский десерт "Пасы Пинго" - "Засахаренные яблоки" или "Яблоки в карамели". Блюдо приготовлено по оригинальному китайскому рецепту, готовится оно не слишком сложно и с его приготовлением справится любой желающий. Список ингредиентов ищите ниже...
-------------------------------------------------------
Плейлист "Китайская выпечка и китайские сладости" : https://www.youtube.com/watch?v=s1k1CXNxCyU&list=PLWRRLwPgkWw8OdV8b9QtVXbTW9k3R6ptz
Наш кулинарный канал (основной) OksaVTv : https://www.youtube.com/c/OksaVTv/featured
Наш канал по рукоделию ОкСаша ДВ : https://www.youtube.com/channel/UC-AuoPYA9TRz7gwfCkiF_rA
Наш семейный канал СашОкДВ : https://www.youtube.com/channel/UCbTvzZnDDRliqMkFDHHzdjA
Канал Александра (Александр Владимирович) : https://www.youtube.co/user/AlexVladTv
--------------------------------------------------
Мой Instagram: https://www.instagram.com/oksashadv
Instagram Александра: https://www.instagram.com/sashokdv
-------------------------------------------------
Ингредиенты :
Яблоки - 500г
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 2 ст.л. с горкой
------------------
Кляр :
Крахмал (кукурузный или картофельный) - 4 ст.л. с большой горкой
Соль - щепотка
Яйцо (белок) - 1 шт.
Вода холодная - 2 ст.л.
------------------
Карамель :
Сахар - 200г
Вода - 70мл
Растительное масло - 1 ст.л.
Кунжутное масло - 1/4 ч.л.
-------------------
Растительное масло для фритюра - ~500мл
Кунжутное семя (обжаренное) для посыпки - ~1 ч.л.
------------------------------------------------------
Ingredients :
Apples - 500g
Starch (corn or potato) - 2 tablespoons with a slide
------------------
Batter:
Starch (corn or potato) - 4 tablespoons with a big slide
Salt - a pinch
Egg (protein) - 1 pc.
Cold water - 2 tbsp.
------------------
Caramel:
Sugar - 200g
Water - 70ml
Vegetable oil - 1 tablespoon
Sesame oil - 1/4 tsp
-------------------
Vegetable oil for deep fat - ~ 500ml
Sesame seeds (fried) for sprinkling - ~ 1 tsp

#яблоки_в_карамели #китайский_десерт #Оксана_Валерьевна #chinese_food #засахаренные_яблоки #китайская_кухня #китай #паназиатская_кухня #яблоки_по_китайски #Пасы_пинго #拔丝苹果 #Básī_píngguǒ #готовим_с_Валерьевной #кулинария #яблоки_в_кляре #кулинарный_рецепт

Видео Яблоки в карамели "Пасы Пинго" (拔丝苹果, Básī píngguǒ). Китайская кухня. канала Китайская кухня с Оксаной Валерьевной