Салат "Свекольный кабачек"

🔥 Салат "Свекольный кабачек"🔥
Быстро, просто и очень вкусно!!!

Ингредиенты:
3 кг сырой свеклы
3 кг кабачков
1,5 кг лука
90 гр. соли
300 гр. сахара
100 мл. уксуса 9%
125 мл подсолнечного масла

Приготовление:
Почистить овощи, натереть свеклу и кабачки на крупной терке, лук нарезать полукольцами. Добавить уксус, растительное масло, сахар и соль. Перемешать и оставить на 30 мин. Закипятить и варить в тазу 40 мин.
Разложить в стерилизованные банки , закатать, перевернуть и укутать на сутки.
Салат получается хрустящий. Очень вкусно как самостоятельный салат, так же с селедкой и картошкой. Можно придумать бутерброды и даже салат "Селедка под шубой".

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Видео Салат "Свекольный кабачек" канала Elena Cassiopeia