സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി | Koottucurry Recipe in Malayalam | Pazhayidom Specials
Ruchi, a Visual Travelouge by Yadu Pazhayidom
Let's Chat at :
https://www.instagram.com/yadu_pazhayidom/
https://www.facebook.com/Yadustories/
https://www.facebook.com/yadu.pazhayidom
കൂട്ടുകറി
നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒട്ടും ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂട്ടുകറി. വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ വലിയൊരു പ്രോസസ്സ് ആയി തോന്നുമെങ്കിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാർ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കൂട്ടുകറി.
വീഡിയോ കണ്ട ശേഷം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്ത് ഫീഡ്ബാക്ക് തരണേ 🙏
Koottucurry is a specially prepared masala curry in Kerala, which is served along with traditional Sadya (Meals). Here, we introduce you all how to prepare this tasty dish.
Please watch the video and support us if you like it.
Ingredients for making the Koottucurry Masala
Coconut oil - 2 tablespoon
Cumin Seeds – 1 table spoon
Black pepper - 2 table spoon
Dry Red Chilies – 5 numbers
Stir well the above mentioned ingredients together in a Pan , until the color changes into natural black. Black Pepper will start sprout due to the heat from the pan. Add six seven curry leaves along with them and turn off the flame. Wait for some minutes and grind well in a Mixer. This masala mix is being used in the curry, to get the essence and flavor.
Ingredients for Koottucurry
White Chenna – 150 gm
Yarm – 150 gm
White Gourd – 150 gm
Snake Gourd – 150 gm
Pumpkin – 150 gm
Raw Green Banana – 150 gm
Turmeric Powder – 0.5 Teaspoon
Kashmiri Chilly Powder – 2.5 Teaspoons
Salt – 1.5 Teaspoons
Jaggery – 20 gm
Asafoetida – 20 gm
Water – As required
Grated Coconut – 1 Cup
Place a Pan on flame as per your requirement, and boil all the ingredients mentioned above. Add water according to the quantity to which all the ingredients are boiled well. Add Asafoetida and a bunch of curry leaves.
In the time being, fry the grated coconut along with two table spoon of coconut oil. Fry until the color turns into golden brown. Switch off the flame, and grind a small portion of fried coconut in a mixer.
Again switch on the flame, mix all the boiled vegetables with the grated coconut well, along with the grinded coconut paste in the same pan where all the coconut is being fried.
Add the masala towards the mix, stir well for 5 minutes. Add curry leaves accordingly. The Koottucurry is ready to serve.
Thank You....!!!
Видео സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി | Koottucurry Recipe in Malayalam | Pazhayidom Specials канала Ruchi By Yadu Pazhayidom
Let's Chat at :
https://www.instagram.com/yadu_pazhayidom/
https://www.facebook.com/Yadustories/
https://www.facebook.com/yadu.pazhayidom
കൂട്ടുകറി
നമ്മൾ മലയാളികൾക്ക് ഒട്ടും ഒഴിച്ച് കൂടാനാവാത്ത വിഭവങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് കൂട്ടുകറി. വീഡിയോ കാണുമ്പോൾ വലിയൊരു പ്രോസസ്സ് ആയി തോന്നുമെങ്കിലും വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാർ ചെയ്യാൻ പറ്റുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് കൂട്ടുകറി.
വീഡിയോ കണ്ട ശേഷം ഇഷ്ടപ്പെട്ടെങ്കിൽ ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്ത് ഫീഡ്ബാക്ക് തരണേ 🙏
Koottucurry is a specially prepared masala curry in Kerala, which is served along with traditional Sadya (Meals). Here, we introduce you all how to prepare this tasty dish.
Please watch the video and support us if you like it.
Ingredients for making the Koottucurry Masala
Coconut oil - 2 tablespoon
Cumin Seeds – 1 table spoon
Black pepper - 2 table spoon
Dry Red Chilies – 5 numbers
Stir well the above mentioned ingredients together in a Pan , until the color changes into natural black. Black Pepper will start sprout due to the heat from the pan. Add six seven curry leaves along with them and turn off the flame. Wait for some minutes and grind well in a Mixer. This masala mix is being used in the curry, to get the essence and flavor.
Ingredients for Koottucurry
White Chenna – 150 gm
Yarm – 150 gm
White Gourd – 150 gm
Snake Gourd – 150 gm
Pumpkin – 150 gm
Raw Green Banana – 150 gm
Turmeric Powder – 0.5 Teaspoon
Kashmiri Chilly Powder – 2.5 Teaspoons
Salt – 1.5 Teaspoons
Jaggery – 20 gm
Asafoetida – 20 gm
Water – As required
Grated Coconut – 1 Cup
Place a Pan on flame as per your requirement, and boil all the ingredients mentioned above. Add water according to the quantity to which all the ingredients are boiled well. Add Asafoetida and a bunch of curry leaves.
In the time being, fry the grated coconut along with two table spoon of coconut oil. Fry until the color turns into golden brown. Switch off the flame, and grind a small portion of fried coconut in a mixer.
Again switch on the flame, mix all the boiled vegetables with the grated coconut well, along with the grinded coconut paste in the same pan where all the coconut is being fried.
Add the masala towards the mix, stir well for 5 minutes. Add curry leaves accordingly. The Koottucurry is ready to serve.
Thank You....!!!
Видео സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി | Koottucurry Recipe in Malayalam | Pazhayidom Specials канала Ruchi By Yadu Pazhayidom
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
![സാമ്പാർ പരിചയപ്പെടാം, ഒപ്പം സാമ്പാർ പൊടിയും | Pazhayidom Sadya Sambar Recipe](https://i.ytimg.com/vi/Vtmk-KtFhOM/default.jpg)
![വഴുതനങ്ങ ഉണ്ടോ ഉഗ്രൻ കറി റെഡി | KERALA STYLE BRINJAL CURRY](https://i.ytimg.com/vi/kM1aDhfIWEo/default.jpg)
![സദ്യ രസം ട്രൈ ചെയ്യൂ, ഒപ്പം അടിപൊളി മുളകോഷ്യവും | Rasam Mulakoshyam Combo | Pazhayidom Specials](https://i.ytimg.com/vi/8dwo8aBJRGA/default.jpg)
![കർക്കിടക മാസത്തിൽ കഴിക്കാം പത്തില തോരൻ | Special Thoran Recipe | Healthy Recipe](https://i.ytimg.com/vi/_igEMP_dIxA/default.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/2rXcPITBacw/default.jpg)
![സദ്യ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി | Sadya Special KoottuCurry | Traditional Koottu Curry | Onam series No 1|](https://i.ytimg.com/vi/74-rXBFIGiA/default.jpg)
![വെള്ളരിക്കയും മാങ്ങയും കൂട്ടാൻ | നല്ലേടത്തെ അടുക്കള | Vellarikka Mango Curry Recipe](https://i.ytimg.com/vi/2WD_5oRH-YA/default.jpg)
![ചേമ്പില കൊണ്ട് ഇങ്ങനെയും ഒരു വിഭവമോ ? | Pathrode Recipe in Malayalam | Colacassia Leaf Rolls](https://i.ytimg.com/vi/Kf84kmiRNL8/default.jpg)
![ഓട്ടടയുടെ വിശേഷങ്ങളുമായി രാജ് കലേഷ് | Ottada Recipe by Raj Kalesh](https://i.ytimg.com/vi/horrNK-YX14/default.jpg)
![രുചിയും ആരോഗ്യവും നൽകും കായനെല്ലിക്ക | KERALA PICKLES | GOOSEBERRY PICKLE](https://i.ytimg.com/vi/DdtFO5FaHh4/default.jpg)
![കൂട്ടുകറി അതി ഗംഭീരമായി തന്നെ ഉണ്ടാക്കാം/ മലബാർ സ്റ്റൈൽ കൂട്ടുകറി/Sadhya Special KootuCurry.](https://i.ytimg.com/vi/A6uVbL5XfkA/default.jpg)
![ഓണസദ്യ കുറുക്കു കാളനും.... വടക്കൻ കൂട്ടുകറിയും || Kurukku Kalan & Sadya Koottu Curry](https://i.ytimg.com/vi/_Cl1DF1l7V8/default.jpg)
![ഓലൻ സദ്യ സ്പെഷ്യൽ /Kumbalanga olan/sadya olan/Olan](https://i.ytimg.com/vi/NZ5XM3gvhBo/default.jpg)
![ഓണം സ്പെഷ്യൽ സദ്യ കൂട്ടുകറി || കടല ചേർത്ത കൂട്ടുകറി || Sadya Koottu Curry || Ep:626](https://i.ytimg.com/vi/xhyK7mn-P_s/default.jpg)
![ഞങ്ങളുടെ സദ്യ അവിയൽ ട്രൈ ചെയ്യൂ | Pazhayidom Sadya Aviyal Recipe | Family Vlogs](https://i.ytimg.com/vi/psHRkADUQdM/default.jpg)
![വേണുവേട്ടൻ സ്റ്റൈൽ ജിലേബി | Kerala Jilebi Recipe](https://i.ytimg.com/vi/digNqOT6PS0/default.jpg)
![പാവയ്ക്ക തീയൽ ഇങ്ങനെ ട്രൈ ചെയ്യൂ | Bitter Gourd Curry Recipe | Family Vlogs](https://i.ytimg.com/vi/evCxivhVBtI/default.jpg)
![പാത്രം കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയില്ല/സോയ ഒരു തവണയങ്കിലും ഇതുപോലെ ഒന്നു ചെയ്ത് നോക്കൂ/ Easy tasty Soya](https://i.ytimg.com/vi/CJAvFjib4zg/default.jpg)
![ചാലന - ഒരു വെറൈറ്റി കൂട്ടാൻ | Chalana Curry Recipe | Easy Kerala Curry](https://i.ytimg.com/vi/D_a_6oHOL5Q/default.jpg)
![പുറമെ കോൺക്രീറ്റ് കെട്ടിടം, അകം അഞ്ഞൂറ് വർഷം പഴക്കമുള്ള മന |500 year old house | Come on everybody](https://i.ytimg.com/vi/MvrluRR0txg/default.jpg)