Cheesecake/Pastel De Queso a Prueba De Principiantes 🤩

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Cheesecake de chocolate sabor Baileys:
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Cheesecake new york perfecto:
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Cheesecake de manzana con caramelo:
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Molde Medida: 9" o 23 cm


Base De Cheesecake :
Temperatura: 325F. o 163C.
Tiempo: 10 minutos
2 1/4 azas de galleta molida sabor vainilla(302g)
1/2 taza de mantequilla sin sal (113g)
3 cucharas de azucar mascabado/morena(39g)

Relleno Cheesecake:
Temperatura: 300F. o 148C.
Tiempo:
1 hora y 20 minutos Horneandose al baño maria
30 minutos con el horno apagado sin abrir
20 minutos con la puerta de horno poco entre abierta
Sacalo del molde con agua y dejalo enfriar completamente luego cubre y lleva a refrigerar por una noche o un minimo de 7 horas.

24 oz de queso crema a temperatura ambiente(678g)
1 taza de azucar (207g)
3 cucharas de harina (24g)
1 cucharita de canela en polvo
1 taza de crema agria/acida/sour cream a temperatura ambiente(230g)
1 cucharita de extracto de vainilla
4 huevos grandes a temperatura ambiente

Cubierta:
Mermelada sabor fresa
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