Песочные корзинки с белково-заварным кремом | Shortcrust Pastry Baskets With Protein-Brewed Cream

МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ https://youtu.be/Uge-VyFSdfI
ДЕСЕРТ ПАВЛОВА https://youtu.be/hPyUXak9WcY
НОРВЕЖСКИЙ ТОРТ https://youtu.be/ifgJzvzJmb0

ПЕСОЧНЫЕ КОРЗИНКИ С БЕЛКОВО-ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ

Для их приготовления нам понадобится:
для песочного теста:
на 8 корзинок
180 г муки
120 г сливочного масла
75 г сахарной пудры
2 желтка
щепотка соли
ванилин

для белкового крема:
150 г сахара
45 г яичного белка (2 белка)
30 г воды
20 г лимонного сока
щепотка соли

140 г вишневого конфитюра

ENG:
SHORTCRUST PASTRY BASKETS WITH PROTEIN-BREWED CREAM

To prepare them, we will need:
for sand dough:
for 8 baskets
180 g flour
120 g butter
75 g powdered sugar
2 yolks
a pinch of salt
vanillin

for protein cream:
150 g sugar
45 g egg white (2 protein)
30 g water
20 g lemon juice
a pinch of salt

140 g cherry confitur

#песочныекорзинки#песочноетесто#крем

Композиция "Easy Lemon" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).
Оригинальная версия: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1200076.
Исполнитель: http://incompetech.com/

Видео Песочные корзинки с белково-заварным кремом | Shortcrust Pastry Baskets With Protein-Brewed Cream канала Лимонный щербет / вкусные рецепты