Адыгейский домашний сыр - рецепт, доступный новичку
Адыгейский сыр – один из самых простых и быстрых домашних сыров, который можно сделать своими руками в домашних условиях. Это один из самых древних видов сыра. Он очень прост в приготовлении. Для него не нужно специальных приспособлений и ферментов. Сыр прекрасно получается из магазинного пастеризованного молока. Существует два варианта приготовления этого сыра – на творожной сыворотке и на уксусе. Классический рецепт – на творожной сыворотке. На уксусе сыр получается ни чуть не хуже. Разница во вкусе. На сыворотке сыр сливочный, на уксусе – более нейтральный, но не менее вкусный.
✔Сыр можно жарить на сковороде (по вкусу, жареный не уступает халлуми)
✔легко и быстро делать (на все приготовление уходит около 40-50 минут)
✔хранится в холодильнике около недели
Для получения 450-500гр домашнего сыра вам понадобится:
Перцы с помидорами на зиму
3 литра молока жирностью 2,3 -3,6%
1 -1,25 литра сквашенной творожной сыворотки или 9% столовый уксус из расчета 20 мл уксуса на литр молока
2 ст. л. соли
Чтобы получить сквашенную творожную сыворотку, надо сыворотку, оставшуюся от творога, 3 дня держать при комнатной температуре.
Если вы делаете творог, то тут все просто. Если нет сыворотки, то есть два варианта:
1) просто просто нагреть кефир, пока он не начнет сворачиваться, процедить его и оставить оставшуюся сыворотку скисать
2) использовать уксус
Все нюансы и тонкости приготовления домашнего адыгейского сыра читайте у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/adygejskij-syr-iz-magazinnogo-moloka/
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! 😋
Подписывайтесь на наш канал – делитесь рецептами и не жалейте лайк за труды! Спасибо! 👍😊
#сыр #домашнийсыр #адыгейскийсыр
Видео Адыгейский домашний сыр - рецепт, доступный новичку канала Кулинарные практики
✔Сыр можно жарить на сковороде (по вкусу, жареный не уступает халлуми)
✔легко и быстро делать (на все приготовление уходит около 40-50 минут)
✔хранится в холодильнике около недели
Для получения 450-500гр домашнего сыра вам понадобится:
Перцы с помидорами на зиму
3 литра молока жирностью 2,3 -3,6%
1 -1,25 литра сквашенной творожной сыворотки или 9% столовый уксус из расчета 20 мл уксуса на литр молока
2 ст. л. соли
Чтобы получить сквашенную творожную сыворотку, надо сыворотку, оставшуюся от творога, 3 дня держать при комнатной температуре.
Если вы делаете творог, то тут все просто. Если нет сыворотки, то есть два варианта:
1) просто просто нагреть кефир, пока он не начнет сворачиваться, процедить его и оставить оставшуюся сыворотку скисать
2) использовать уксус
Все нюансы и тонкости приготовления домашнего адыгейского сыра читайте у нас на сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/adygejskij-syr-iz-magazinnogo-moloka/
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! 😋
Подписывайтесь на наш канал – делитесь рецептами и не жалейте лайк за труды! Спасибо! 👍😊
#сыр #домашнийсыр #адыгейскийсыр
Видео Адыгейский домашний сыр - рецепт, доступный новичку канала Кулинарные практики
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
Как сделать настоящий твёрдый сыр из творога в домашних условиях, быстрый, простой и дешёвый рецептДомашний Адыгейский Сыр Очень простой рецептЗнаменитый сливовый пирог - Простой состав и яркий вкусИдеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана МетропольДомашний пломбир и эскимо - Советский рецепт 50-х годов. Без форм и мороженицыАдыгейский сыр. Просто, быстро и вкусно.Сыр МОЦАРЕЛЛА Простой Рецепт в Домашних Условиях БЕЗ ЗАКВАСКИ. Вкусно и НатуральноКак готовятся адыгейский сыр и адыгейская сольСЛИВОЧНЫЙ СЫР для кремов и чизкейков... Просто и недорого Домашний сыр ФИЛАДЕЛЬФИЯ /Cream cheese. .Домашний сыр за 500 секунд.. Сливочный и очень вкусный!АДЫГЕЙСКИЙ СЫР. Правильный рецепт домашнего сыра из молока ☆ Как сделать сыр в домашних условияхКак сделать адыгейский сыр в домашних условиях. РецептТВЕРДЫЙ СЫР ИЗ ТВОРОГА ГОТОВИМ ДОМАДомашний творог из магазинного молока. Наконец-то удачный рецептАдыгейский сыр НАСТОЯЩИЙ (простой рецепт приготовления)ГОТОВИМ ДОМАШНИЙ СЫР / ЛАПЛАНДСКИЙ / ХАЛУМИ / ЯНОВ СЫР / РИККОТА. SUB ENG, ESPКак сделать СГУЩЕНКУ. РЕЦЕПТ СГУЩЕННОГО МОЛОКА.Опробовали рецепт чебуреков на заварном тесте. Жалеем, что раньше так не делалиДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБПышные булочки из дрожжевого теста для бургеров и сэндвичей