Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь

Это дрожжевое тесто по рецепту ресторана "Метрополь" идеально для пирожков в духовке. Удивительно, насколько оно сбалансировано по составу. Тесто очень вкусное, нежное, пушистое и в меру сдобное. Когда откусываешь пирожок - кажется, что теста тут вовсе нет. Оно не сладкое, не соленое, не тяжелое и не жирное. Тесто совершенно не имеет дрожжевого привкуса. Оно одинаково хорошо подходит для любых пирогов или пирожков. Не важно, с чем будут пирожки с мясом, капустой, картошкой, грибами, ягодами или с вареньем. С тестом по этому рецепту они обязательно будут превосходными.
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг пшеничной муки
125 гр сахара
23 гр соли
4 шт яйца С1 +1 яйцо для смазки пирожков
400 гр теплого молока
20 гр сухих дрожжей или 60 гр живых дрожжей
125 гр мягкого сливочного масла + растопленное сливочное масло для смазки готовых пирожков
Подробности рецепта со всеми нюансами и примечаниями на нашем сайте: https://kulinarnyepraktiki.ru/drozhzhevoe-testo-dlya-pirozhkov/
Успехов вам в ваших кулинарных практиках и экспериментах, хорошего настроения и приятного аппетита! 😋
Подписывайтесь на наш канал – делитесь рецептами и не жалейте лайк за труды! Спасибо! 👍😊
#тесторецепт #пирожки #дрожжевоетесто #рецептдуховка

Видео Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь канала Кулинарные практики