Сыр Чеддер в домашних условиях . Два варианта созревания

Текстовый рецепт тут https://daniilpervachenko.blogspot.com/2019/12/blog-post.html
Интернет магазин Сырок Промокод на скидку 5% "daniil" . Только при заказе через корзину на сайте http://sirok.com.ua
Группа ФБ О приготовлении домашних колбас , сыров ,а так же домашнего пива и алкоголя https://www.facebook.com/groups/187900185044004/

Купить сыроварню отправка в любую страну https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F
Видео обзоры сыроварни 22 л https://youtu.be/3voJskDJGMM
Видео обзоры сыроварни 12 л https://youtu.be/EZf93RGQHms
Видео обзоры сыроварни 42 л https://youtu.be/SsGa5RCE5XE
Инструкция сыроварня https://youtu.be/0rTE2txiWZE
Сайт о самоделках для сыроделия и приготовления колбас https://sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%B3%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%BD%D0%B0%D1%8F
Сыроварня своими руками https://youtu.be/cOEjBTQMnkk
Универсальная мешалка для сыроварни https://youtu.be/ZXamq1yqTwE
Мешалка версия 2,0 https://youtu.be/8qFGYuzQ70Q
Автоматика для климатической камеры
Часть 1 https://youtu.be/HFcgo7kOlcg
Часть 2 https://youtu.be/O4_dDKvK5bs
Установка автоматики https://youtu.be/4ADwOUlNGXQ
Настройка климатической камеры https://youtu.be/oTdZQ4QgsSI

10лкоровье или козье молоко цельное пастеризованное
1/8 ч.л. сухая мезофильная закваска http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/zakvaski/mezofilnie-kulturi
1ч.л. [опционально] аннато растворить в 1 чашке молока комнатной температуры http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/annato
1/2 ч.л. сычужный фермент 50мл воды температуры 30-35ºС или сычужный фермент в другой форме, в дозировке, согласно указаниям на упаковке . http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/ferment
2гр . Телячья липаза (опционально)
30 мл. хлорид кальция, раствор 10% растворить в 50мл воды комнатной температуры http://sirok.com.ua/ingridienty-dlya-sira/kalciy-hlorid
3 ст.л. соль морская среднего помола не йодированная

Видео Сыр Чеддер в домашних условиях . Два варианта созревания канала Даниил Перваченко