厨师长教你：“懒人盐酥花生米”的零食加工厂做法，香脆可口好吃得停不下来

同学们好，今天和大家分享“懒人盐酥花生米”，但是此懒人非彼懒人，并不是简单易做，而是做好之后吃起来真的停不下来，就想一直懒洋洋的吃😊并且自己来做盐酥花生非常健康，可以自己控制辅料调味，不会担心有添加剂香精等问题，做好之后需放入密闭罐子中保存以免返潮回软。喜欢花生类小零食的朋友一定不要错过，十分推荐！

本期菜品【懒人盐酥花生米】
【主料】
花生米（1000克）
【辅料】
八角（几颗）
香叶（几片）
桂皮（适量）
花椒（适量）
干辣椒（几个）
【调味料】
食用盐（700克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

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