豆沙月餅的家庭做法～中秋節快樂！【美食天堂】家常料理食譜 一學就會

月餅是中秋節必吃的傳統美食，因為它的圓形，又是闔家分吃，所以象徵著家人團圓和睦。中秋節馬上就要到了，今年的農曆八月十五，是在西曆的九月十三號。我在這裡祝大家過個團團圓圓的中秋節！今天跟你分享一道我最喜歡的月餅食譜。月餅有很多種好吃的餡料，豆沙，棗泥，白蓮，還有許多，你最喜歡哪一種？在下面留言與我分享。

做12個月餅：
月餅模具：4.4盎司（125g）

麵團：
3/4杯轉化糖漿（蜂蜜是一個很好的替代品）
6湯匙花生油
1茶匙鹼水
2 1/2杯篩過的中筋麵粉

餡料：
2 1/2磅甜豆沙
1/4杯花生油

蛋液：
1個蛋
1湯匙水

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