自制豆沙月饼 比面包简单多了 没有枧水和转化糖浆也能做 Bean Paste Mooncakes, Easy than bread.

中秋节快到了，很多朋友想自己做月饼，但苦于买不到枧水和转化糖浆而止步。其实这两种材料都可以有替代品，而且效果也一样哦，疫情当前大家还是自己做月饼吧，做的开心，吃的放心。
Ingredients :（for 9)
dietary alkali（Na2Co3) 1/8 tsp (1 g)
water 1/2 tsp (3 g)
honey 60 g
oil 25 g
cake flour 100 g
salt 1/8 tsp
red ( black) Bean paste 250 g
dried meat floss (optional) 50 g
配方：（50克月饼9个）
食用碱 1/8 茶勺多（1克）
水 1/2 tsp（3克）
蜂蜜 60 克
花生油 25克
低筋面粉 100克
盐 1/8 tsp（1克）
红豆沙或黑豆沙 250克
肉松 50 克

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