AGNELLO CON PATATE E FUNGHI - RICETTA DELLA NONNA MARIA

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In tempo di funghi non può mancare l'agnello con le patate! Nella tradizione della famiglia della Nonna Maria questa specialità ha da sempre messo d'accordo i gusti di tutti. E per chi non amasse l'agnello, non temete, si può realizzare la stessa ricetta con lo spezzatino di vitello o di manzo e addirittura con il pollo!

Ingredienti:
800 g di agnello
2 funghi porcini maturi
9 patate
1 testina d'aglio
1 ciuffetto di prezzemolo
1 filo d'olio
1 manciata di sale grosso
2-3 pomodorini
acqua
pepe
pecorino e parmigiano a piacere

In mushroom time you can't miss the lamb with potatoes! In the tradition of the Nonna Maria family this specialty has always agreed with everyone's tastes. And for those who do not like lamb, do not worry, you can make the same recipe with veal or beef stew and even with chicken!

Ingredients:
800 g of lamb
2 ripe porcini mushrooms
9 potatoes
1 garlic head
1 sprig of parsley
1 drizzle of oil
1 handful of coarse salt
2-3 small tomatoes
water
pepper
pecorino and parmesan to taste

FRANÇAIS:
En période de champignons, vous ne pouvez pas manquer l'agneau aux pommes de terre! Dans la tradition de la famille Nonna Maria, cette spécialité a toujours concordé avec les goûts de tous. Et pour ceux qui n'aiment pas l'agneau, ne vous inquiétez pas, vous pouvez faire la même recette avec du ragoût de veau ou de bœuf et même avec du poulet!

ingrédients:
800 g d'agneau
2 champignons cèpes
9 pommes de terre
1 tête d'ail
1 brin de persil
1 filet d'huile
1 poignée de gros sel
2-3 petites tomates
eau
poivre
pecorino et parmesan au goût

ESPAÑOL:
¡en tiempo de setas no te puedes perder el cordero con papas! En la tradición de la familia Nonna Maria, esta especialidad siempre ha coincidido con los gustos de todos. Y para aquellos que no les gusta el cordero, no se preocupen, ¡pueden hacer la misma receta con estofado de ternera o ternera e incluso con pollo!

ingredientes:
800 g de cordero
2 hongos porcini maduros
9 papas
1 cabeza de ajo
1 ramita de perejil
1 llovizna de aceite
1 puñado de sal gruesa
2-3 tomates pequeños
agua
pimienta
pecorino y parmesano al gusto

DEUTSCH:
In der Pilzzeit darf das Lamm mit den Kartoffeln nicht fehlen! In der Tradition der Familie Nonna Maria hat diese Spezialität immer jedem Geschmack entsprochen. Und für diejenigen, die kein Lamm mögen, keine Sorge, Sie können das gleiche Rezept mit Kalb- oder Rindfleischeintopf und sogar mit Hühnchen zubereiten!

Zutaten:
800 g Lamm
2 reife Steinpilze
9 Kartoffeln
1 Knoblauchzehe
1 Zweig Petersilie
1 Nieselregen Öl
1 Handvoll grobes Salz
2-3 kleine Tomaten
Wasser
Pfeffer
Pecorino und Parmesan nach Geschmack

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