Torta foresta nera | La mia torta di compleanno 🎂

21 anni. Non ci posso credere…
Già non ne dimostravo 20, adesso poi con 21…
Vabbè, spero che quando sarò un pensionato, sempre se la pensione ci sarà, dimostri l’età di un ometto ardito e pimpante di una quarantina!
Con il mio compleanno di certo non potevo non proporre la torta che adoro e che preparo tutti gli anni, ovvero la Torta Foresta Nera. Il Pan di Spagna soffice e morbido al cioccolato, e non al cacao, come viene proposto in molti altri blog, accompagna una farcitura sontuosa e davvero equilibrata, ovvero panna montata, amarene e ciliegie. Il tocco per dare croccantezza? Sottili sfoglie di cioccolato extra fondente. Altro? Beh, qualche bollicina e sono il più felice.
Non sapete che regalo farmi? Continuate ad interagire con il blog e con il canale di Youtube. Questo è quello che desidero da voi, per crescere assieme.

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