VELLUTATE DI VERDURE - 3 TIPOLOGIE - 1 saporita - 1 leggera - 1 raffinata | Davide Zambelli
Siamo nel cuore dell'inverno. Fa freddo, l'influenza ci colpisce e la voglia di qualcosa di leggero per rigenerarsi dopo le feste è tanta.
Ideale è qualcosa di caldo, di avvolgente, di buono, di confortevole, o come va di moda dire, un C O N F O R T F O O D.
La vellutata è una perfetta scelta.
Naturalmente ho deciso però di proporvi ben 3 versioni...
Fidatevi, queste versioni che ho deciso di proporre non sono da ospedale.
Sono buone, ricche di gusto, cremose e, vi dirò, anche tanto golose.
La prima l'ho pensata per chi vuole una vellutata di CARATTERE. I funghi sono perfetti per dare una nota più grintosa, golosa e saporita.
Ho scelto i porcini, ma vanno benissimo anche altri funghi.
Il tocco del latte alla fine serve per rendere la vellutata ancora più cremosa e golosa e le cialde al formaggio grana sono divine sopra questo piatto.
Poi arriviamo a una vellutata che molti cucineranno se vorranno depurarsi, alleggerirsi e disintossicarsi.
La seconda vellutata, ai finocchi, è perfetta per tutti questi scopi.
E' delicata, buona e semplice e, pesate, perfetta anche per i bambini anche perché il suo colore è chiaro e quindi decisamente più invitante rispetto ai classici verdi minestroni.
La terza vellutata, invece, più raffinata, è perfetta per quando si hanno ospiti a cena e si vuole offrire un piatto speciale, rimanendo sempre però su un piatto di minestra. Ma in realtà è ideale anche quando siete a cena in famiglia, o addirittura soli. Immaginate quando può essere bello e soddisfacente farsi una scorpacciata?
La zucca dona una dolcezza meravigliosa, la crema alla ricotta e panna montata, invece, una cremosità indescrivibile, lo speck aiuta a togliere una parte di dolcezza della zucca (che non a tutti piace), le nocciole, croccantezza e una perfetta complicità con tutto il resto degli ingredienti.
ANDATE SUL BLOG PER LE RICETTE SCRITTE E PER ULTERIORI CONSIGLI;)
B L O G : https://www.davidezambelli.com
I N S T A G R A M : @davide_zamby
P A G I N A F B : https://www.facebook.com/davidezamby/
Video precedente: https://www.youtube.com/edit?o=U&ar=2&video_id=rFt24maaPx4
Видео VELLUTATE DI VERDURE - 3 TIPOLOGIE - 1 saporita - 1 leggera - 1 raffinata | Davide Zambelli канала Davide Zambelli
Ideale è qualcosa di caldo, di avvolgente, di buono, di confortevole, o come va di moda dire, un C O N F O R T F O O D.
La vellutata è una perfetta scelta.
Naturalmente ho deciso però di proporvi ben 3 versioni...
Fidatevi, queste versioni che ho deciso di proporre non sono da ospedale.
Sono buone, ricche di gusto, cremose e, vi dirò, anche tanto golose.
La prima l'ho pensata per chi vuole una vellutata di CARATTERE. I funghi sono perfetti per dare una nota più grintosa, golosa e saporita.
Ho scelto i porcini, ma vanno benissimo anche altri funghi.
Il tocco del latte alla fine serve per rendere la vellutata ancora più cremosa e golosa e le cialde al formaggio grana sono divine sopra questo piatto.
Poi arriviamo a una vellutata che molti cucineranno se vorranno depurarsi, alleggerirsi e disintossicarsi.
La seconda vellutata, ai finocchi, è perfetta per tutti questi scopi.
E' delicata, buona e semplice e, pesate, perfetta anche per i bambini anche perché il suo colore è chiaro e quindi decisamente più invitante rispetto ai classici verdi minestroni.
La terza vellutata, invece, più raffinata, è perfetta per quando si hanno ospiti a cena e si vuole offrire un piatto speciale, rimanendo sempre però su un piatto di minestra. Ma in realtà è ideale anche quando siete a cena in famiglia, o addirittura soli. Immaginate quando può essere bello e soddisfacente farsi una scorpacciata?
La zucca dona una dolcezza meravigliosa, la crema alla ricotta e panna montata, invece, una cremosità indescrivibile, lo speck aiuta a togliere una parte di dolcezza della zucca (che non a tutti piace), le nocciole, croccantezza e una perfetta complicità con tutto il resto degli ingredienti.
ANDATE SUL BLOG PER LE RICETTE SCRITTE E PER ULTERIORI CONSIGLI;)
B L O G : https://www.davidezambelli.com
I N S T A G R A M : @davide_zamby
P A G I N A F B : https://www.facebook.com/davidezamby/
Video precedente: https://www.youtube.com/edit?o=U&ar=2&video_id=rFt24maaPx4
Видео VELLUTATE DI VERDURE - 3 TIPOLOGIE - 1 saporita - 1 leggera - 1 raffinata | Davide Zambelli канала Davide Zambelli
Показать
Комментарии отсутствуют
Информация о видео
Другие видео канала
LE 3 RICETTE MIGLIORI, ECONOMICHE E SFIZIOSE CON I LEGUMI: CECI, PISELLI, FAGIOLI | Davide ZambelliVELLUTATE per l'autunno | 3 ricette facili, saporite e confortevoliCome fare una vellutata? Piccolo corso di cucina | The Bluebird KitchenMENÙ DI NATALE 2019 - PROPOSTE SEMPLICI E D'EFFETTO, perfette per stupire - ricette semplici veloci5 IDEE PER UN PRANZO FUORI CASA - UFFICIO, SCUOLA, UNIVERSITÀ - MENÙ SETTIMANALE | Davide ZambelliPANCETTA CROCCANTECANEDERLI IN BRODO - la mia ricetta di famiglia - ricetta trentina - altoatesina - tirolese - KnödelVellutate di verdure 3 ideePasta con melanzane e pesce spada | E mi sono pure tagliato...5 vellutate coccolose per l'autunno - Zucca, ceci, cavolo viola, spinaci e cavolfioreScocca la ricetta - Vellutata di carote (puntata 1)VLOG a ROMA | una giornata nella capitale | #laprovadelcuoco 🍳Pollo Ultra Croccante con marinatura speciale e panatura Corn Flakes - Chicken StripsClub sandwich | Le + semplici3 IDEE CON LA ZUCCA: ricette non banali ma facili - Soufflè, Farrotto, Parmigiana | Davide Zambelli🍲 Minestra Estiva Super Gustosa da fare immediatamente, Adesso !MENÙ DI NATALE 🎄 con 6 ricette semplici e d'effetto ideali per festeggiare | Davide ZambelliCANEDERLI AL FORMAGGIO 🧀 con pesto di salvia e noci | Davide Zambelli3 VELLUTATE FACILI e BUONISSIME | VELLUTATA DI ZUCCA, VELLUTATA DI FINOCCCHI, VELLUTATA DI BROCCOLIGUALTIERO MARCHESI 4 LE MINESTRE,LE ZUPPE E I LEGUMI