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(A)To do a good job, one must first sharpen one's tools. Chopping Roasted Pig Skills
#MouthwateringCuisineMoment: Chopping Freshly Roasted Juicy and crispy Pig #RoastedSucklingPig W Crispy Skin in Golden Color. Insane Juicy Roasted duck.

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上品乳豬：皮薄脆、肉鬆嫩、骨香酥。色金黃、皮鬆化、肉質幼嫩 。
慢火 豬皮光滑，稱為「光皮」。
猛火 豬皮塗上食油 充滿黃金色的氣泡，稱為「麻皮」。酒席上會名為「化皮乳豬」。

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G/F, 113 Shanghai Street, Jordan

港鐵佐敦站 A 出口, 步行約5分鐘
電話 23322749

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