BOMBETTE RIPIENE DI RISO, SALMONE E GAMBERETTI - RICETTA DELLA NONNA MARIA

15 ZUCCHINE BOMBETTE
15 zucchini bombette

350GR DI SALMONE
350gr of salmon

1/2KG DI GAMBERETTI
1/2kg of shrimps

PREZZEMOLO TRITATO
chopped parsley

1 BUSTINA ZAFFERANO
1 sachet of saffron

2 SPICCHI D'AGLIO
2 garlic cloves

PEPE, OLIO, SALE
pepper, oil, salt

1/2KG DI RISO
1/2kg of rice

CIPOLLA
onion

700 GR DI SCAROLA
700 gr of escarole

OLIVE NERE E VERDI
black and green olives

ACCIUGHE
anchovies

250 GR DI PROVOLA
250 gr of provola cheese

PEPE E SALE
pepper and salt

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