Простой и очень вкусный кулич "Масляный" ! Пеку в хлебопечке Panasonic SD 2511.

==========================================================================
В ролике я рассказываю и показываю рецепт очень вкусного кулича, он идеально подойдет для встречи Пасхи или когда вы просто собираетесь в гости на чай. Этот рецепт прописался среди моих любимых рецептов очень надолго. Все потому что готовится он очень просто и быстро (всё остальное сделает хлебопечка, у меня Panasonic SD 2511) из продуктов, которые всегда есть на кухне под рукой! Рецепт не мой, найден на тематическом форуме.

🥧 РЕЦЕПТ:
🔴 Дрожжи_________________________________2,5 ч.л.
🔴 Мука______________________________________500 г.
🔴 Сахар_________________________90 г. (о,5 стакана)
🔴 Ванильный сахар_____________________1 пакетик.
🔴 Соль_____________________________________ 0,5 ч.л.
🔴 Сливочное масло___________________________70 г.
(порезать кусочками)
🔴 Яйцо + желток___________________________по 1 шт.
или желтки ____________________________________4 шт.
(всего около 70 г)
🔴 Молоко___________________________________250 мл.
(подогреть до 40° С)
🔴 Изюм _________________________полный диспенсер.
(или добавить 125 г. по сигналу, если у вас другая модель хлебопечки)

Закладываем все в ведерко в такой же последовательности как в рецепте - сначала сухие ингредиенты (дрожжи на дно, потом мука, соль, сахар и ванилин) , а затем жидкие (молоко, яйца, масло). Можно варьировать количество сахара, если Вы любите более сладкую выпечку, но не переусердствуйте, тесто может не подняться. Также на свой вкус меняем начинку - изюм, курага, сухофрукты. Рекомендую попробовать к изюму добавить половинку яблока. Если необходим красивый желтый насыщенный цвет мякиша - можно добавить на кончике ножа куркуму или 50 мл. апельсинового сока (уменьшив на это количество молоко).
Выбираем программу "основной хлеб с изюмом", у меня это номер 4 (чтобы сработал диспенсер) - размер M, корочку среднюю или светлую, если будите использовать глазурь для украшения. Также можно использовать программу 8 (именно для хлебопечки Panasonic SD 2511, если у вас другая, то посмотрите номер программы в инструкции) - кулич будет печься дольше, но будет немного другой по вкусу, пробуйте и выбирайте какой подойдет Вам.

Глазурь делаем из охлажденных белков (можно в кулич положить 4 желтка , а 4 белка использовать для глазури) и сахарной пудры или мелкого сахара с помощью блендера (миксера), для лучшей эластичности добавляем лимонный сок. Пропорции - 2 белка на стакан сахарной пудры. Белки взбиваем с щепоткой соли до пены, потом постепенно добавляем пудру постоянно взбивая до полного растворения сахара. Смесь довольно быстро застывает, поэтому не стоит долго думать. И да - покрывать надо уже остывший кулич ))).

Приятного аппетита и спасибо за просмотр!
============================================================================

Видео Простой и очень вкусный кулич "Масляный" ! Пеку в хлебопечке Panasonic SD 2511. канала GLOOMY