Кулич в хлебопечке Panasonic SD 2511

К пасхе приготовим очень вкусный кулич 🍞. Готовится очень просто в хлебопечке Panasonic SD 2511 (у кого нет, думаю смогут приготовить в духовке, но сам не пробовал, потом камнями не кидать). Рецепт найден на форуме и опробован неоднократно!

🍝 Ингредиенты:
🥄 дрожжи сухие, быстродействующие - 2.5 ч.л.
🥄 мука пшеничная - 450 г.
🥄 сахар - 6 ст.л.
🥄 соль - 0.5 ч.л.
🥄 ванилин - по вкусу (вес готового кулича 1 кг.)
🥄 изюм (курага, чернослив, свежее яблоко) - полный диспенсер, мелкий изюм это 165 г.
🥄 яйцо куриное большое - 3 шт. или маленькое 4 шт.
🥄 масло подсолнечное (а лучше оливковое) - 6 ст.л., можно заменить на сливочное - 110 г. или пол стакана
🥄 молоко (вода) - 100 мл., если есть яблоки - чуть чуть меньше

🥐 Закладываем все в ведерко в такой же последовательности как в рецепте. Выбираем программу "основной хлеб с изюмом" (чтобы сработал диспенсер) - размер XL, корочку "среднюю" или "светлую", если будите намазывать глазурью. Если используете 4 яйца - смотрите за "колобком", если тесто получается слишком жидкое, досыпьте 1-2 ст.ложки муки.
🥐 Глазурь делаем из охлажденных белков (можно в кулич положить 2 желтка и 2 яйца, а 2 белка использовать для глазури) и сахарной пудры или мелкого сахара с помощью блендера (миксера), для лучшей эластичности добавляем лимонный сок. Пропорции - 2 белка на стакан сахарной пудры. Белки взбиваем с щепоткой соли до пены, потом постепенно добавляем пудру постоянно взбивая до полного растворения сахара. Смесь довольно быстро застывает, поэтому не стоит долго думать. И да, покрывать надо уже остывший кулич ))).
🥐 Приятного аппетита и спасибо за просмотр!

Видео Кулич в хлебопечке Panasonic SD 2511 канала GLOOMY