Про кулінарну соняшникову олію Newrich C2

Кулінарна олія Newrich С2: страви у фритюрі без шкоди здоров'ю

Newrich С2 – це професійна кулінарна олія для універсального застосування, розроблена спеціально для спеціалістів, що працюють в сегменті HoReCa та виробників випічки, снеків та кондитерських виробів. До її складу входять високоолеїнова соняшникова олія (50%), рафінована соняшникова олія (50%) та харчові добавки (антиоксиданти Е 320, Е 321, піногасник Е900).

Високоолеїнова олія – одна з найбільш інноваційних та корисних рослинних олій. Виробляється з насіння соняшнику, що містить велику кількість (75-85%) олеїнової кислоти – Omega-9 (мононенасиченої жирної кислоти). За своїми поживними властивостями високоолеїнова олія ідентична оливковій. Цей факт вигідно відрізняє Newrich С2 від інших рослинних олій і робить її особливо корисною для здоров'я людини.
Переваги кулінарної олії Newrich С2 від Olkom:
- Основа – високоолеїнова соняшникова олія з природним вмістом олеїнової кислоти не менше 80%.
- Не містить транс-жири та канцерогени.
- Завдяки своєму жирнокислотному складу є більш економічноюпід час обсмажуваннята стійкою до окислення порівняно із звичайною соняшниковою олією.
- Не піниться і не горить. Точка димоутворення – 230 ℃, що дозволяє обсмажувати продукти за високих температур рівномірно та безпечно, зберігаючи поживні властивості та апетитний зовнішній вигляд готових страв.
- Має довгостроковий цикл використання – до 42 годин смаження без заміни.
- Здорова альтернатива фритюрнимміксам із додаванням тваринних жирів.
- Різноманітність способів застосування: від використання у фритюрниці та запікання до приготування салатів та закусок.

Практичні рекомендації щодо використання кулінарної олії Newrich С2:
• Заповнюйте кошик продуктами лише наполовину, інакше готовий продукт буде сирим та жирним. Рекомендована норма завантаження: 1 літр олії – 100 г продукту.
• Виймаючи кошик фритюрниці з олії перед його розвантаженням, дайте зайвій олії стекти з приготовленої їжі.
• Підтримуйте рекомендоване наповнення фритюрниці олією. Рівень олії має відповідати рекомендаціям виробника фритюрниці.
• Регулярно збирайте частки, що спливають.
• Незалежно від того, як ви використовуєте олію, її необхідно фільтрувати не рідше одного разу на день, щоб видалити дрібні пересмажені частинки разом із накопиченими крихтами на дні фритюрниці.
• Тримайте спеції далеко від фритюрниці. У разі їх потрапляння в олію прискорюється процес її «розпаду» – олія темніє, піниться і набуває неприємного запаху.

Використовуючи кулінарну олію Newrich С2 та дотримуючись цих простих правил, ви отримаєте незаперечні переваги для свого бізнесу:
• забезпечите більш тривале зберігання готових продуктів;
• оптимізуєте продуктивність та підвищите економічну ефективність за рахунок скорочення кількості разів заміни олії;
• сформуєте позитивний імідж перед своїми клієнтами – використовуючи кулінарну олію Newrich С2 ви не ризикуєте здоров'ям своїх гостей.

Видео Про кулінарну соняшникову олію Newrich C2 канала Смачна Сторінка ТМ Олком