Facts und Hacks zu klimafreundlicher Ernährung: Food-Waste

Wusstest du, dass sich Food-Save doppelt auszahlt? In der Schweiz wirft jede Person pro Jahr 90 Kilogramm Lebensmittel im eigenen Haushalt weg. Das entspricht Fr. 620.-, die eingespart werden können, indem Food-Waste vermieden wird. Mit jedem Kilo Restenverwertung entlasten wir also Umwelt, Klima und Portemonnaie. Lisa, Expertin für nachhaltige Ernährung, beantwortet im Rahmen der Aktion «Klima à la carte» Fragen rund um klimafreundliche Ernährung: vom Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum über die Umweltauswirkungen von Käse und Ei bis hin zu Importwaren wie Avocados. Mehr zu «Klima à la carte»: stadt-zuerich-co2.ch

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