Тушёная утка (индоутка) и рис на бульоне

Тушеная индоутка - вкуснейшее блюдо, мясо у нее менее жирное, чем у утки, в тушеном виде больше похоже на говядину. Не пугайтесь, что бульон для риса получается немного с жиром - это не говяжий жир и не сало, птичий жир очень вкусный, рис в таком бульоне получается вкуснейший.
Для вкуса и аромата немного обжариваю кусочки со стороны шкурки, дальше почти полностью покрываю водой и тушу с солью, лаврушкой и луком полтора-два часа - до желаемой мягкости мяса. Я тушила индоутку весом 1 кг 900 гр - 1 ч. 45 мин - мясо получилось мягкое, можно протушить еще, кто любит совсем нежное.
Круглозерный рис промываю, заливаю получившимся в процессе приготовления индоутки бульоном 1:3, если бульона меньше - доливаю водой до нормы, досаливаю по вкусу и варю на слабом огне до готовности. Рис получается сочный и ароматный, рассыпчатый, как в плове.
По этому рецепту готовлю и утку, только жир выжариваю почти весь.
Готовьте - не пожалеете.

Подписывайтесь на мой канал: https://www.youtube.com/channel/UCfh1Uh_Q6arvjwaORs5WF7g?view_as=subscriber

Мои Простые Рецепты Для Мультиварки: https://www.youtube.com/watch?v=zEA9ay1OkqA&list=PLz3BAS_8fPpCG3RXZqX6sLwjhr2v4wBfJ

Как Готовить Мясные Блюда: https://www.youtube.com/watch?v=b0f1iuaHY10&list=PLz3BAS_8fPpCbzRfL4fhI_MpwGRpRdrJi

Мое Консервирование: https://www.youtube.com/watch?v=0oXdSETEIRs&list=PLz3BAS_8fPpA9eLBcaTQvu9AC5u8nFYAC

Как я готовлю постные блюда: https://www.youtube.com/watch?v=7GEGp-Tc2eE&list=PLz3BAS_8fPpCdSKJmgCQFWoO-IpBXD-rv
#УткаКусочками #ТушенаяУтка #КакПриготовитьУтку #ВкусноПростоиПолезно #Утка

Видео Тушёная утка (индоутка) и рис на бульоне канала Светлана о жизни и о еде